陜西時代釀造科技有限公司是2009年經國家批準成立的個人獨資公司，注冊資本為2200萬元，是以自有知識產權為技術依托，產、學、研為一體的高科技技術企業。專業從事液態釀醋設備、固體發酵設備、生化過程自動化控制研究與制造及釀造調味品技術、食品生物技術、釀造工藝、研究開發推廣咨詢�？梢猿薪痈黝愔行⌒蛯嶒炇掖姿岚l酵設備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋，果醋、醋酸飲料生產線交鑰匙工程。公司主要工程技術人員21名，其中在職教授2名、博士3名、高級工程師16名（釀造專家）。
陜西時代釀造科技有限公司下設：公司憑借雄厚的科研力量，自主研發了系列專利釀醋設備、自動化控制設備等。并在生產實踐中不斷完善、創新，使產品質量達到國內先進水平。公司先后完成了國家九五計劃“df連續自動制醋機項目”、十五“df工業自動化果醋生產線項目”、十一五計劃“df工業自動化控制系統項目”三項成果。已申報國家專利11項。其中“df連續自動制醋機”被評為第五屆中國楊凌農高會后稷金像獎、“df連續自動制醋機項目”第九屆中國專利新技術產品博覽會金獎。公司先后完成了蘋果醋生產線、梨醋生產線、沙棘醋生產線、柿子醋生產線、桑椹醋生產線、木瓜醋生產線、楊梅醋生產線、蜂蜜醋生產線、白醋等70多個生產線項目。從2006年至今申報國家專利11項：《自動釀醋設備》、《固態自動釀醋設備》、《自動醬油發酵裝置》、《一種食醋自動生產裝置》、《一種固定化酵母細胞連續酒精發酵裝置》、《一種基于微生物快速釀造柿子醋的方法》、《一種基于微生物技術快速釀造葡萄醋的方法》、《一種果汁保健醋的生產方法》、《一種桑椹醋的生產工藝》、《一種應用微生物技術制作棗醋的方法》、《一種應用微生物技術快速發酵制備木瓜醋的方法》，其中5項《自動釀醋設備》（zl 2006 2 0004358.7）、《固態自動釀醋設備》(zl 2009 2 0245590.9)、《自動醬油發酵裝置》(zl 2009 2 0245589.6)、《一種食醋自動生產裝置》(zl 2010 2 0286252.2)、《一種固定化酵母細胞連續酒精發酵裝置》(cn 2011 2 0240945.2)已獲批并取得專利證書。