本機采用了的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、方位立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。

  本機適合加工各種干果和堅果類如板栗、花生、瓜子、松子、核桃、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等;適合商場、超市食品專賣店等;占地小、干凈一機多用，具有保溫節能，豪華衛生、方便快捷，省工省時，出品率高等優勢性能.