概述

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的需求也越來越高，也就代表著食品廠也來越多，為了環境的保護，食品廠需要安裝相關污水處理設備以達到污水凈化效果。

食品廠污水設備設計原則  

（1）從企業角度出發，密切聯系實際情況進行設計； 

（2）采用成熟的工藝技術，保證處理效果穩定可靠； 

（3）在保證達標排放的前提下，盡量減少建設投資；  

（4）努力作到全系統操作簡單，便于管理，zui大限度減少運行費用； 

（5）優化工程結構，盡量減少占地面積；

（6）設計中嚴格執行國家的有關法律、規定，標準和規范。

運行原理

食品污水處理一般選用溶氣氣浮設備。

水處理的氣浮操作是將水、污染雜質和氣泡這樣一個多相體系中含有的疏水性污染粒子，或者附有表面活性物的親水性污染粒子，有選擇地從廢水中吸附到氣泡上，以泡沫形式從水中分離除去的一種操作過程。因此，氣浮法處理廢水的實質是，氣泡和粒子間進行物理吸附，并形成浮選體上浮分離。吸附到氣泡上而被上浮的污染物，它在水中必須是獨立相或難溶解的。  利用氣浮方法也可以去除水中某些溶解污染物，但是以分子態或離子態混溶于水中，在氣浮前必須經過化學處理，將其轉化為不溶性固體物或可沉淀絡合物，成為微細顆粒，然后進行qi-粒結合，再予以分離。即為混凝氣浮法。

廢水的生化處理  

通過混凝氣浮后，廢水可生化性得到改善，在一定的工藝環境中輔以生物制劑的投加，采用微生物法處理這類難度廢水成為可能。通過實驗，我公司培育出了耐鹽性、耐辣椒、抗發酵菌種的生物品種。  我們將這種難度廢水導入設定的生化處理系統可能產生下列某種或多種效應： 

抑制  物、鹽分、發酵菌干擾了生物處理系統的正常功能，總的處理效果變壞。

非生物降解  物不影響處理效果，但本身難降解并毫無變化地通過處理系統。 

化學轉化  生物過程將物轉變成一種不同的化學物質，這種物質不再對原來的分析檢驗產生影響。  

生物降解  物被礦物化并氧化為二氧化碳、水以及合成細胞物質。

馴化降解  物初導入時不降解，但繼續一段時間后會引起生物的適應和遷移，zui終導致物質的降解。  

吸附  物通過泥土顆粒，主體污泥或者混合液中顆粒物的吸附而從廢水中被除去，沒有發生生物降解。