食品廠加工工業原料廣泛，種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。食品工業污水中含有漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、碎肉、禽羽等。懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等，溶解在廢水中的酸、堿、糖類等，原料夾帶的泥砂及其他youji物。

食品加工污水的特點是youji物質和懸浮含量高，易腐壞，一般無大的毒性，其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的youji物發生臭味，惡化水質，污染環境。

食品加工廢水處理處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水匯總youji物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧-需氧串聯的形式。

食品加工工業污水處理設備特點

（1）AO水處理工藝中的生物質是傳統活性污泥法的三倍，污染物去除率高，脫氮xiaoguo好，污水wanquan達到一個水平，一個標準。

（2）地埋式食品污水處理設備采用污泥零排放工藝，系統每年只需排渣一次。

（3）食品污水處理設備安裝方便，只需將升降泵放入調節罐，將循環泵放入沉淀池，將出口管放入排水管，打開電源，加入活性污泥和gaoxiao應變運行，調試兩周內可以達到標準，生化反應系統終身免維護。

（4）食品加工廢水處理設備是一種結合膜分離技術和生物技術的新型水處理技術，主體是一個集成的MBR膜生物反應器，該設備的主要材料可以由具有成本效益的鋼材防腐或美觀耐用的不銹鋼制成。

地埋式食品污水處理設備優勢：

1）污染物去除率高，抗污泥膨脹能力強，出水水質穩定可靠，出水中無懸浮物；

2）食品污水處理設備實現了反應器污泥齡STR和水力停留時間HRT的單獨控制，大大簡化了設計和caozuo；

3）食品加工廢水處理設備中MBR膜的機械攔截避免了微生物的損失，并且可以在生物反應器中維持高污泥濃度，從而增加容積負荷，減少污泥負荷，并具有強烈的抗沖擊性；

4）由于SRT很長，生物反應器起著污泥硝化池的作用，顯著減少了污泥產量，殘留污泥產量低；

5）SRT產生了有利于緩慢增殖的微生物。例如，硝化xijun生長的環境可以提高系統的硝化能力，同時可以提高難降解大分子youji物質的效率，促進其wanquan分解；

6）活性污泥不會隨水而損失。在caozuo過程中，活性污泥會因進入的youji物濃度的變化而發生變化，并達到動態平衡，使系統流出。

7）食品污水處理設備易于集成，易于實現自動控制，操作和管理方便；

8）食品污水處理設備將傳統污水處理的曝氣池與二級沉淀池相結合，取代了三級處理的所有工藝設施，可大大減少占地面積，節省土建工程、投資。

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