酸梅湯粉配方分析/原料鑒定/成分化驗-中國PLC網

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酸梅湯粉配方分析/原料鑒定/成分化驗

	價格：4000 元(人民幣)	產地：成都
	最少起訂量：1個	發貨地：成都
	上架時間：2025-04-17 10:14:49	瀏覽量：67
	成都中科溯源檢測技術有限公司
	經營模式：商業服務	公司類型：私營有限責任公司
	所屬行業：檢測服務	主要客戶：化工企業
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聯系人:羅雄 (先生)	手機:13458673265
電話:	傳真:
郵箱:473955417@qq.com	地址:成都市雙流區華陽街道祥鶴四街515號中海創客大廈2208

詳細介紹

一、酸梅湯粉的主要原料
核心原料
烏梅：熏制青梅干燥而成，提供主要酸味
山楂干：增添酸甜口感，幫助消化
陳皮：提供獨特香氣，輔助消化

輔助原料
甘草：調和各種味道，增加回甘
洛神花(玫瑰茄)：賦予湯色紅艷
桑葚干：增加風味層次

調味原料
冰糖/：平衡酸度
干桂花：提升香氣

二、核心成分與作用
烏梅成分
含多種有機酸(檸檬酸、蘋果酸)
維生素B2含量極高
具有生津止渴功效

山楂成分
含山楂酸、酒石酸等有機酸
具有消食化積作用

陳皮成分
含揮發油(檸檬烯等)
具有理氣健脾功效

三、典型配方
1. 基礎配方(制成粉劑前原料比例)
烏梅：15-25克
山楂干：15-25克
陳皮：5-15克
甘草：2-4克
洛神花：5-8克
冰糖：80-120克

2. 風味增強配方
添加桑葚干：5克
添加薄荷葉：1-2克
增加桂花：3-8克

四、注意事項
品質鑒別：
酸梅湯粉應有明顯果香，無刺鼻香精味
顏色應呈自然紅褐色，非艷紅色

沖泡方法：
建議用60-80℃溫水沖泡，避免高溫破壞風味
可先用少量冷水調勻再加熱水

飲用建議
孕婦飲用建議去除山楂成分
胃酸過多者應適量飲用
冷藏后飲用風味更佳

保存方式
密封避光保存，防止吸潮結塊
開封后建議1個月內用完

五、自制與市售對比
自制優勢：
可控制糖分和原料品質
無添加劑，更健康

市售風險：
部分產品含香精和過量糖分
可能使用劣質原料

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