在熱加工類電器（如蒸汽微波爐）運行過程中，缺水保護系統是防范設備空燒的核心安全配置。當設備儲水單元處于低液位或無液狀態時，若持續啟動加熱程序，極易引發加熱元件高溫空載運行，這不僅會造成設備核心部件損傷，更存在火災等安全隱患。

為實現精準的液位監控，可在設備儲水倉預設警戒水位線處配置光電式液位探測器。該裝置通過實時監測液位狀態，能在偵測到缺水時立即觸發斷電保護程序，強制終止設備運轉，從而構建雙重防護體系：既保障設備內部電路安全，又能規避高溫引發的意外事故。

傳感器核心由高精度紅外發射器與光信號接收器構成。原理是根據紅外光在水和空氣中的折射不同來感應液位的變化。www.szesens.com

正常水位狀態：當液體覆蓋傳感區域時，發射端輸出的光線穿透棱鏡結構后被液體介質吸收，接收端無法捕獲有效光信號；傳感器輸出有水信號。

缺水預警狀態：當液位低于臨界值時，光線在棱鏡內部產生全反射效應，接收器將捕捉到高強度反射光信號。傳感器輸出無水信號，通過控制器實現缺水斷電保護功能。