翻醅機主要用于醬醋行業的翻醅作業，與釀造醬油中的翻曲機是同類設備，是替代人工進行拌料，分層翻及露底翻等工序的新型實用機械。

本機工作效率高，均勻膨松。出率高，發酵周期縮短30％左右。本機可在無起吊設備的廠房內完成進槽、翻醅、越槽或轉槽等動作，特別適用中、小型醬醋廠使用（大廠使用更方便）。對一些經濟實力暫時較弱的新建或在建企業，使用本機，可大幅度降低基建投資，經濟效益顯著。

二、主要性能和結構特點

1.使用靈活，移動方便，性能優良

2.與物料接觸部分采用304不銹鋼材質

3.美觀耐用操作方便，維護簡單