熱電偶是一種溫度傳感器，它由兩種不同的金屬材料組成，通過測量兩種金屬接點處的溫度差來確定被測溫度。熱電偶通常用于工業自動化、科學研究、醫療設備等領域。

熱電偶的工作原理基于熱電效應，即在兩種不同金屬的接點處，會產生一個與溫度相關的電動勢。這個電動勢的大小和方向取決于接點處的溫度差，因此可以通過測量電動勢來確定溫度。

熱電偶具有結構簡單、穩定性好、精度高、響應速度快等優點，并且可以在較寬的溫度范圍內工作。不同類型的熱電偶適用于不同的溫度范圍和應用場景，例如 K 型熱電偶適用于高溫測量，J 型熱電偶適用于低溫測量等。

在使用熱電偶時，需要注意選擇合適的熱電偶類型、正確的安裝和接線方式，以及進行溫度校準等工作，以確保測量結果的準確性和可靠性。