真空滾揉機是我公司生產的一款主打產品，也是肉制品加工不可缺少的一款加工設備。其主要原理是在真空狀態下，利用物理的沖擊，讓肉在滾筒內相互撞擊、摔打，使肉均勻的翻滾吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；

     羊肉真空滾揉機 牛排滾揉機 小型滾揉機具有呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率，適用于各種肉食產品。我公司生產的滾揉機型號齊全，方便客戶的選購，部分特殊的客戶可以定做。整機材質采用食品級不銹鋼制作而成。

   設備外觀美麗大方，便于清洗，符合食品衛生完全要求。拌料尺采用A型封閉焊接設計或單頁拌料尺，根據產品的不同進行選購，合理的設計有效的減少產品在滾揉過程中的破壞性，更便于設備的清洗，真正的達到了衛生清洗無死角

  全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

使用滾揉機可得到以下效果：

（1） 使腌制液在原料肉內均勻吸收。

（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性。

（3） 保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。

（4） 增加保水性，提高出品率。

（5） 提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。