腳踏式香腸扎線機有氣動式與電動式兩種類型，氣動式扎線機屬氣動單路半自動型，不銹鋼制作，結構緊湊，使用方便，實用美觀，可結扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣等，是香腸尤其速凍臺灣烤腸、親親腸生產定量、結扎的理想設備，分單路、雙路與灌腸機聯機使用。

電動式扎線機屬電動單路半自動型，不銹鋼制造，結構緊湊，使用方便，實在美觀，可結扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣等，是四川臘腸等大肉片、大肉塊腸類生產定量、結扎的理想設備。

扎線機設備特點；

1、設備運行動作均氣動元件來完成，性能可靠，維修保養方便。

2、降低包裝成本與扭結相比可節省腸衣10%以上。

3、應用靈活、操作簡便，生產效率高，每分鐘可扎結各類香腸180條左右。

4、產品熟制冷卻后，抓住線繩一拽即斷，省工省力。

5、適用于臺灣熱狗腸、臺式烤腸、脆皮腸、早餐腸、雞肉腸、歐式烤腸、中式臘腸等。