近幾年有非常多單位廚房工程改造的項目，廚房工程改造主要是以排除各種安全隱患為主的廚房升級改造，主要是一些特殊單 位比如、、 等單位食堂為主。廚房內部的設備均要滿足無刀化生產加工，針對這種無刀化廚房工程就有一整套無刀化肉類加工設備 。

無刀化肉類加工設備是一整套符合無刀化加工標準的內類切割設備 ,主要包括大型自動鋸骨機、智能切塊機(凍肉凍骨切塊機)、120A智 能砍排機、360型切肉絲機、300型 切內片機、350型平行開條機組合而成。