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冷藏車食品分類可不是冷藏車型號分類或者是冷藏車品牌分類，而是冷藏車食品分類標準，很多朋友搞不懂冷藏車分類是什么意思，其實很簡單，冷藏車食品分類標準一般有D類、E類、F類，也就是每個等級都有一個食品保溫范圍，你所運輸的食品屬于哪一類就要按照分類標準來采購冷藏車，打個比方你運輸蔬菜類食品，你去購置A類冷藏車，那么你的蔬菜將會拿去喂豬。

 冷藏車主要由汽車底盤、隔熱保溫廂體、制冷機組、車廂內溫度記錄儀等部件組成，對于特殊要求的車輛，如肉鉤車，可加裝肉鉤、攔腰、鋁合金導軌、通風槽等選裝件。

冷藏車底盤:國內常見的冷藏車底盤主要有解放、東風、慶鈴、江鈴、江淮、福田等。

冷藏車廂體:一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，也有彩鋼板，不銹鋼等。制作技術有:分片拼裝的"三明治"板粘接式(常用)、分片拼裝的注入發泡式、整體骨架注入發泡式、真空吸附式粘貼等。

冷藏車制冷機組:冷藏機組分為非獨立制冷機組和獨立制冷機組。國產機組與進口機組等。一般車型都采用外置式冷機，少數微型冷藏車采用內置式冷機。對于溫度要求較低的冷藏車，可采取廂體內置冷板(功能相當于蒸發器)。

冷藏車制冷方式有多種，以下5種是較常的制冷方式:

1、水冰及鹽冰制冷:水冰制冷裝置投資少，運行費用低，但是普通水(鹽)冰單位質量的吸熱量較小，車廂內降溫有限，而且鹽冰融化后會污染環境、食品，腐蝕車廂和值貨物受潮，因此水(鹽)冰制冷主要月于魚類等水產品的冷藏運輸。

2、干冰制冷:裝置簡單、投資和運行費用較低、使用方便、貨物不會受潮。干冰升華產生的CO2氣體能抑制微生物繁殖、減緩脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是，干冰升華易引起結霜，CO2氣體過多則將導致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困難而壞死。而且廂內溫度難調，干冰成本較高，且消耗量較大，故實際應用較少。

3、冷板制冷:裝置本身較重、體積較大，占據了車廂的一定容積，而且冷板充冷一次僅可持續工作8~15H。因此冷板制冷適于中、輕型冷藏汽車的中、短途運輸，近幾年來，隨著能源和環境污染間題日益突出，冷板制冷的應用發展較快，已成為僅次于機械制冷的制冷方式。

4、液氮制冷:裝置結構簡單、工作可靠，無噪聲和污染;液氮制冷量大、制冷迅速，適于速凍。液氮汽化不會使廂內受潮，并且氮氣對食品保鮮、防止干耗均有好處。此外，液氮制冷控溫精確(正負兩度)。但是液氮成本較高，需經常充注，因而推廣受到一定限制。同理，其他低溫汽化的液態氣體，亦可作為制冷劑，如液態二氮化碳。

5.機械制冷:機械制冷方式有蒸氣壓縮式、吸收式、蒸氣噴射等。目前以蒸氣壓縮式應用最為廣泛。壓縮式制冷機組主要由壓縮機、冷凝器、節流閥(或膨脹閥)和蒸發器等組成。

冷藏車該如何選購呢？什么牌子好呢？

1.選購底盤可靠穩定是標準（短距運輸選中輕卡，長途運輸中重卡）
2.選購廂體密封隔熱要做好（彩鋼板、玻璃鋼、鋁合金、不銹鋼，不同的材質價格不一樣）
3.選購冷藏機組適合自己
4.選購車型要裝多少貨，可以以立方來計算，那就決定了車廂的長度。

生物制品(G、H類)

生物制品主要用于醫療領域，因此可以說是冷鏈運輸當中要求最嚴格的。不僅需要性能出色的運輸車輛，而且運輸該類貨物的車輛還需要符合藥監局

新版GSP認證，對貨物擺放位置、溫度檢測設備、管理流程等環節都有著相當嚴格的標準。

G類冷藏車運輸物品有疫苗、、血液、胰島素等;H類冷藏車運輸的物品有骨髓、干細胞、血漿等。

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