品牌 錦安堂

品種 粳糯稻谷

整精米率≥ 61

出糙率≥ 81

不完善率 1%

雜質≤ 1.0

水分≤ 2

色澤、氣味 正常

產地 煙臺

可售賣地 全國

商品介紹

【紅米介紹】

紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精致而成的一種紅色霉菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。

可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。它、安全性高、是有意于人體健康的食品添加劑。我國閩臺兩省利用紅米生產的紅色米酒在東南亞以及港澳臺市場上知名度較高。

1.  

   紅米的米色呈粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過后余味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），提高機體抗氧化能力的作用，對防治AS和其它慢性`病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性`病有著重要的價值。

    
2. 紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質為豐富，故有及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和等癥狀。所含的泛酸、維E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

【紅米的食用功效】

1. 紅米具有、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。 
2. 紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。 
3. 紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質為豐富，故有及預防貧血的功效。 
4. 紅米內含豐富的磷，維A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和等癥狀。 
5. 紅米所含的泛酸、維E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。 
6. 紅米與化學合成紅色素相比，具有、安全的優點，而且還有健脾消食、化瘀的功效。