調味品生產企業，其主要原料和輔助材料為黃豆、豆粕、面粉、食鹽和糖等，在生產過程中，產生的主要污染物為廢水和廢渣，其中廢水來自于曬場發酵池、種曲、制曲、加熱器、貯罐及車間地面清洗水，廢渣來自發酵池、沉淀池和某些生產裝備。

本食品釀造工業廢水屬高濃度youji廢水，廢水youji污染物、懸浮物含量高，可生化性較好，對于該類廢水根據其水質特性可采用生化處理技術為主體輔以物化預處理和深度凈化處理技術可使廢水達到排放標準。本方案選用A2/O法即厭氧水解+缺氧+生物接觸氧化法進行處理，增加缺氧工藝除去氨氮，投加生物助劑提高好氧生物處理的運行xiaoguo。具體工藝設計要點如下：

（1）由于生產中有少量豆豉、麩渣落入下水道，污水經過粗、細兩道格柵進入集水池，通過tisheng泵進入固液分離機，可以除掉大顆粒的懸浮物。

（2）強化各類污水的預處理工藝，如在種曲、制曲、曬池、低鹽排放設置沉淀池定期清理然后在進入污水處理系統。

（3）針對該廢水的水質及水量分布情況，設計一個較大的調節池，可以chongfen的均質水質、水量，并設降溫系統，調節水溫，根據該類廢水youji污染物含量高的特點，在調節池中設置預曝氣，避免廢水因厭氧而發臭。