腐竹廠廢水主要來源于洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水等，其中黃泔水CODcr高達20000mg/L～30000mg/L，泡豆水的CODcr4000mg/L～8000mg/L，其他廢水CODcr相對較低。 另外，腐竹廠生產過程屬于間歇生產方式，排水時間較集中，水量水質不均勻；黃漿水SS高達1000～1500mg/L，厭氧條件下易在廢水表面產生浮渣層；高濃度廢水水溫較高，極易酸化，到達廢水站內時，廢水PH值可達到5左右；腐竹廠廢水污染物主要是多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。

工藝流程說明 

污水經污水管網收集，經格柵去除大顆粒狀和纖維狀雜質后流入調節池內。調節池的污水泵將污水泵入缺氧池，污水經缺氧后的污水流入好氧池，在該裝置中的youji物被微生物所吸附、降解，使水質得到凈化。接觸氧化處理后的混合液進行回流脫氮，污水經往復循環后流入沉淀池，沉淀池上清液進入xiaodu池，再經投加二氧化氯xiaodu后達標排放。沉淀池的剩余污泥一部分回流zhi缺氧池進脫氮除磷，一部分經氣提zhi污泥池好氧消化，穩定處理，好氧消化后的污泥量很少，定期抽吸外運。

自控系統控制水泵、風機的運行，實現對污水處理設備的無人化caozuo。污水處理設備的處理過程靠風機房送風zhi污水處理設備以達到好氧條件，為了考慮減少噪音，風機房設置于風機房內，進、出風口安裝消聲器，減少噪聲污染。