森湖廚房油水分離器主要是針對酒樓、餐廳館、飯店、食堂、食品加工場的廚房以及汽修廠、加油站等地方每天會產生大量含油污水，如直接排放到下水道，不僅污染了周圍環境，還會由于油指凝固造成下水道堵塞，從而導致污水橫流，影響了周圍的居住和生活環境，這也是環保部門所不允許的；而森湖廚房油水分離器能夠將含油廢水中的大部分油脂分離出來，經過廚房油水分離器處理過的廢水只含有微量的油脂，從而避免了由于廢油凝固造成下水道堵截的現象，即保護了環境，也省掉了餐飲業自身很多不必要的麻煩。

廣州市森湖環保設備有限公司是一家從事研發、銷售、安裝、維護等各種油水分離器，生產廚房隔油池，油煙凈化器，活性炭過濾器，濾筒除塵器，袋式除塵器，光解惡臭凈化設備等廢氣廢水設備，借用于各地經銷商、互聯網以及和多家環保公司合作，將廢氣廢水處理設備銷往全國各地。

森湖廚房油水分離器為長方形箱體結構，可根據廚房環境，采取埋設在地下或平放在地面上，以及吊裝，設備采用防滑箱蓋開啟后，污水經入口流入殘渣阻集室，留下固體物質，污水經過隔板下緣流入油脂阻集室，油脂室有孔板和卸板，經重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經排放管排出。整個廚房油水分離器設計精細、合理、體積小、效率高，原材料為201或304不銹鋼。