設備簡介：立式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、燃氣加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋體是由內中間夾層通入蒸汽加熱。鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

主要技術及結構性能：
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ；②內外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業對料液的煎煮和 濃縮。該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經久耐用，符合 GMP要求。同時根據用戶要求，亦可增加攪拌裝置。

用途與特點 ????

以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高。?

物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。

提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。