不過，要說起來今年比較流行的海鮮美食，就要當屬罐燜小海鮮了。小罐燜制而成的新鮮海鮮，搭配著不同的口味，給人一種海鮮原來可以這樣吃的感受！

罐燜小海鮮這種美食，跟撈汁小海鮮不一樣，罐燜小海鮮其實更偏向于一種熱騰騰的海鮮美食，加了雨牽的12道工序制作而成的醬汁，放入大缸中燜制而成，跟現場調配制作的撈汁小海鮮是不一樣的。

罐燜小海鮮，是海鮮市場的新熱點，而且罐燜小海鮮操作簡單，出餐時間短，消費者一人一份或多份，食用方便、靈活多變，用瓦罐燜制的小海鮮保留著小海鮮原有的營養價值，在口味多樣化的同時，還保證了小海鮮的原汁原味。從肉質和新鮮感上來說，罐燜小海鮮是非常有優勢的。

由于醬汁本身的特色，所以罐燜小海鮮的口味是靈活多變的。醬汁本身就和海鮮的鮮味可以很好地融合在一起，因此口味出眾，成為深受消費者喜愛的美食。目前雨牽已經開發出來藤椒、咖喱、酸辣、甜辣、原鮮、咸辣、麻辣等十六種口味，數十種產品，用瓦罐燜制而成的罐燜小海鮮，無論是味道、營養，還是口感，都是讓人向往的。坐在店里，叫一罐罐燜小海鮮，邊喝湯，邊吃新鮮海鮮，無疑是一種享受！