鵪鶉蛋殺菌鍋 |
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價格: 元(人民幣) | 產地:本地 |
最少起訂量:1臺 | 發貨地:本地至全國 | |
上架時間:2019-03-08 14:38:30 | 瀏覽量:141 | |
諸城市耀盛機械有限公司
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經營模式:生產加工 | 公司類型:私營有限責任公司 | |
所屬行業:通用食品機械 | 主要客戶:食品加工企業 | |
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聯系人:鄭女士 (小姐) | 手機:15069676894 |
電話: |
傳真: |
郵箱:15069676894@163.com | 地址:山東省諸城市龍都街道東呂標 |
鵪鶉蛋殺菌鍋![]() 鵪鶉蛋概述:鵪鶉蛋可以做成的美食太多了,燒烤串串,火鍋煮,麻辣燙煮,鹵鵪鶉蛋,把鵪鶉蛋做成皮蛋,做佛跳墻,清水煮,加菜炒,鹵煮調味等等各種吃法。鵪鶉蛋包裝形式:吃法多需求量也就大,人們想辦法把鵪鶉蛋做成可以常溫儲運的。常見的思路以及包裝形式有兩種:1:供酒店的,是作為食材外供的,包裝形式多為大袋的塑料袋包裝里面加清水。還有一種包裝是馬口鐵罐形式的。
鵪鶉蛋加工程序:1. 熟化:鵪鶉蛋進設備煮熟后者半熟,為了便于去蛋殼。2. 去殼:有專用的剝鵪鶉蛋殼的設備,煮熟蛋輸送進剝殼機,先把蛋殼震碎,后面膠輥擠掉,F在的剝殼技術已經很成熟,破損率很低。 3. 白蛋裝袋,或者裝罐密封。 4. 白蛋還有可能進夾層鍋鹵制成鹵蛋。 5. 包裝后的鵪鶉蛋進殺菌鍋高溫滅菌,殺菌鍋公式根據包裝的大小,以及初溫,保質期定。 容易出現的問題:1. 殺菌后的鵪鶉蛋出現變色。2. 一段時間后出現漲袋。 |
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