<\/span>重慶雪瑤制冷設備有限公司（工商注冊：500901000426691，公司網址www.cqlkgs.com）<\/strong>是專業從事冷凍設計、制造、銷售、安裝的制冷設備公司。公司生產銷售：保鮮庫，冷凍庫，氣調庫，速凍庫，冷柜，冷藏車，冷風機，超低溫實驗設備等，可根據企業及客戶自身的實際工藝要求，設計加工出讓您滿意的個性需要的冷凍設備。<\/span> <\/p>

   凍肉冷庫的特點與優勢：將肉制品降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應 避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，凍肉冷庫冷藏肉制品也應在-18~-25℃條件下進行。剛剛屠宰的牛，細胞尚未完全死亡，還在進行無氧呼吸，體內產生大量乳酸，必須將牛胴體吊鉤在有排風的排酸庫內進行排酸處理。這是一個非常復雜的生物化學過程，它將乳酸分解為二氧化碳、酒精和水后揮發掉，肌肉的結締組織變松散，體內廢物**排出或被分解，既改善了口感也利于人體的吸收，涮食后才有特殊的香氣。排酸過程是牛肉生產中必不可少的工藝，在現代化屠宰廠普遍采用，沒有經過排酸的牛肉，經常煮兩、三個小時不爛，而且肉質干硬發柴，無油潤柔軟的肉感。這也許就是您長時間煮不爛牛肉的根本原因。中國的優質四大黃牛為秦川牛、南陽牛、魯西黃牛和晉南牛。凍肉冷庫近年來，國內的養牛企業采用國際上先進的育肥手段，在科學檢測分析的基礎上根據牛的種類、年齡、體態和所需營養成份的不同，分別采用不同的飼料配方進行喂養、并輔以音樂按摩，啤酒飼料等先進的育肥方法，采用嚴格的衛生防疫手段，使育肥牛生活條件舒適，體態健壯、生長迅速。合理的育肥牛，經穆斯林或屠宰后，采用先進的國際上新興的肉厚成熟處理技術，精細加工而成不同規格、適應不同烹調要求的、以不同方式包裝的冷藏保鮮肉、冷藏部位肉，這些優質牛肉色鮮味美，香嫩可口、大理石花紋豐富，含有各種營養成份，適合綠色食品的要求，不論涮還是烤都能達到瘦而不柴、肥而不膩的境界。<\/span>
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地址：重慶九龍坡區陳家坪機電市場<\/p>

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