| 蘸料成分分析配方檢測報告 |
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價格：4000 元(人民幣) | 產地：成都 |
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| 上架時間：2019-10-28 19:58:33 | 瀏覽量：169 | |
成都中科溯源檢測技術有限公司
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——中科溯源檢測技術羅工熱線：13438320396 食品配方，添加劑配方，調味料配方，蘸料配方，湯料配方，香料配方，中藥顆粒、藥配方、化妝配方，面膜配方、油漆配方，塑料配方，膠水配方，化工助劑配方，油墨配方、材料配方、樹脂配方，酒水配方奶粉配方等。 常用六大蘸料配方： （一）棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調成薄糊狀即成。 此種調料富有四川辣味，適用于多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。 （二）蠔油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。 此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。 （三）紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。 此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。 （四）怪味料：紅油辣醬、蔥姜末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。 制法先將紅椒切細，在鍋內加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細末炒透倒入碗內，然后加入其他配料一起拌和成糊狀即成。 此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。 （五）乳腐汁料：先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。 此種調料適配魚、蝦之類的主料為佳。 （六）麻醬料：芝麻醬（或花生醬）用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。 些客戶需要配方分析檢測服務? 1、模擬生產。(想要模擬生產同行的小龍蝦秘制蘸料或調味料，但是不知道同行的配方，想通過中化所檢測機構進行實驗獲取配方) 2、改善配方。(自己制作的小龍蝦口味出現了變化，懷疑是配方問題想通過檢測下配方成分，找到問題所在) 3、 研發。(想要研發新穎的小龍蝦蘸料，在配方上出現了某寫棘手問題，想讓中化所協助解決) 4、科研論文。(科研論文所需數據，可以指定具體的方法讓中化所工程師來完成實驗，得到準確數據) 您的問題中科溯源檢測技術幫你解答。   |
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