項目背景：辣椒紅色素，又名辣椒紅、辣椒油樹脂，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%—60%。此外，還含有一定量非著色成分辣椒素。具有較好的耐光、耐熱、耐酸堿、耐氧化性能，無毒副作用，是高品質的天然色素，也是目前國內外公認的最好、銷量最大的紅色素，尤其是被美國FAO、英國、日本、EEC、WHO和中國國標等組織認定為無限制使用的天然食品添加劑，被廣泛應用于食品、飲料、醫藥、化妝品、保健品、飼料等領域。辣椒堿是辣椒中含有的一種極其辛辣的香草酰胺類生物堿，以優質干紅辣椒為原料，高純辣椒堿具有許多生理活性，可鎮痛消炎、活血化瘀等。玉門地處河西走廊西部，晝夜溫差大、日照充足，非常適合辣椒種植，尤其是玉門花海辣椒香辣勻稱，且含油量大，種植規模和產量完全可以滿足項目原料需求。 項目選址：玉門經濟開發區 建設內容：建設年產100噸天然辣椒紅色素及年產10噸辣椒堿生產線及配套建設相關附屬設施。 總投資額及效益分析：項目總投資8200萬元，項目建成后，可實現年銷售收入7500萬元，利潤1500萬元。

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