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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-06-25 18:02:47 | 瀏覽量：133 | |
常州市力度干燥設備有限公司
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| 經營模式：其他 | 公司類型：生產型 | |
| 所屬行業：塑料干燥機 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯系人:查經理 () | 手機:519-81183690 |
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產量： 不等 kg/h 同參數產品 處理量： 不等 kg/h 同參數產品 計量單位： 臺 同參數產品 適用物料： 多種可用 同參數產品 外形尺寸： 不等 m 同參數產品 應用領域： 食品,醫藥,化工 同參數產品 重量： 不等 kg 同參數產品 滾筒類型： 雙滾筒 同參數產品 初水： 不等 % 同參數產品 終水： 不等 % 同參數產品 品牌： 常力 同參數產品 型號： hg系列 同參數產品 加工定制： 是 同參數產品詳細說明 項目描述： 馬鈴薯全粉脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱之為馬鈴薯全粉。 馬鈴薯全粉的加工工藝： 原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調整→干燥→篩選→檢驗→包裝。 1.原料選擇。原料的優劣對制備成品的質量有直接影響。不同品種的馬鈴薯，其干物質含量、薯內色澤、芽眼深淺、還原糖含量以及龍葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明顯差異。干物質含量高，則出粉率高;薯肉白者，成品色澤淺;芽眼多又深，則出品率低;還原糖含量高，成品色澤深;龍葵素含量高，去毒素的難度就大，工藝復雜;多酚氧化酶含量高，半成品褐變嚴重，會導致成品色澤深。因此，生產馬鈴薯全粉須選用芽眼淺、薯形好、薯肉色白、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種。將選好的原料送入料斗中，經過帶式輸送機，對原料進行稱量，同時進行挑選，除去帶霉斑薯塊和腐塊。 2.清洗。馬鈴薯經干式除雜機除去沙土和雜質，隨后被送至滾筒式清洗機中清洗干凈。 3.去皮。清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機，在5mpa~6mpa壓力下加溫20s，使馬鈴薯表面生出水泡，然后用流水沖洗外皮。蒸汽去皮對原料沒有形狀的嚴格要求，蒸汽可均勻作用于整個馬鈴薯表面，大約能除去0.5mm~1mm厚的皮層。去皮過程中要注意防止由多酚氧化酶引起的酶促褐變，可添加褐變抑制劑(如亞硫酸鹽)，再用清水沖洗。 4.切片。去皮后的馬鈴薯被切片機切成8mm~lomm的片(薯片過薄會使成品風味受到影響，干物質損耗也會增加)，并注意防止切片過程中的酶促褐變。 5.預煮、蒸煮。斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化，以固定淀粉鏈。先經預煮，溫度為68℃，時間15min后蒸煮，溫度為100℃，時間15min~20min;之后在混料機中將蒸煮過的馬鈴薯片斷成小顆粒，粒度為0.15mm~0.25mm。 6.調整。馬鈴薯顆粒在流化床中降溫，溫度為60℃~80℃，直到淀粉老化完成。要盡可能使游離淀粉降至1.5%~2.0%，以保持產品原有風味和口感。 7.干燥、篩分。經調整后的馬鈴薯顆粒在流化干燥床中干燥，干燥溫度為進口140℃，出口60℃，水分控制在6%~8%;物料經篩分機篩分后，將成品送到成品間中貯存，不符合粒度要求的物料，經管道輸送至混料機中重復加工。 8.包裝。成品間中的馬鈴薯全粉經自動包裝機包裝后，將成品送至成品庫存放待銷或做成系列產品。 馬鈴薯全粉應用： 以全粉為原料，經科學配方，添加相應營養成分，可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等，也可以全粉為"添加劑"制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群(高血脂癥、糖尿病人，老年、婦女、兒童等)食用的多種營養食品、休閑食品等。 馬鈴薯粉干燥機概述： 馬鈴薯粉干燥機是一種內加熱傳導型轉動連續干燥設備。旋轉的滾筒通過其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內壁，傳導到滾筒外壁，再傳導給料膜，使料膜中的濕度得到蒸發、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的**鏟離滾筒，到置于**下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器將干物料集中、包裝。 馬鈴薯粉干燥機特點： ●熱效率高。因滾筒干燥機傳熱機理屬熱傳導，傳熱方向在整個操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部都用于筒料膜濕分的蒸發上，熱效率可達80%-90%。 ● 操作彈性大，適用性廣？烧{整滾筒干燥機的諸多干燥因素。如進料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質的溫度、滾筒的轉動速度等，都可以改變滾筒干燥機的干燥效率，且諸多因素互無牽連。這給滾筒干燥操作帶來很大的方便，使之能適應多種物料的干燥和不同產量的要求。 ● 干燥時間短。物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料。若將滾筒干燥機設置在真空器中，則可在減壓條件下運行。 ● 干燥速率大。由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質方向一致，料膜表面可保持20-70kg?h2o/m2?h 的蒸發強。 馬鈴薯粉干燥機應用： 馬鈴薯粉干燥機廣泛用于食品、化工、醫藥等行業粘性、膏糊狀物料制片、干燥等工序。 馬鈴薯粉干燥機技術參數：
上表參數僅作參考，需根據物料單獨設計。機電之家網廠家常州市力度干燥設備有限公司為您提供常力長期供應馬鈴薯全粉干燥機，土豆淀粉刮板干燥機，hg系列滾筒刮板干燥機的詳細產品價格、產品圖片等產品介紹信息，您可以直接聯系廠家獲取常力長期供應馬鈴薯全粉干燥機，土豆淀粉刮板干燥機，hg系列滾筒刮板干燥機的具體資料，聯系時請說明是在機電之家網看到的。 |
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