在冬季，沒有青綠植物供畜禽食用時，提前制作好的青貯飼料就發揮了重要的作用，能讓畜禽在冬季也能吃到青綠飼料。青貯是指把青綠多汁的青飼料（如玉米秸稈、牧草等）在厭氧或耗氧的條件下，經過微生物菌種（金寶貝青貯飼料發酵劑）的發酵作用保存起來的方法。人們利用青貯的方法來保存飼料已經有幾千年的歷史了， “地窖（silo）”這個詞起源于希臘詞“siros”，siros的意思是地面上的洞或坑。埃及出土的一些古畫表明，古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青貯技術了。目前，青貯飼料已在世界各國畜牧生產中普遍推廣應用，是飼喂反芻家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等）重要的青綠多汁飼料。

使用青貯飼料發酵劑制作飼料的優點

1、營養豐富   

    青貯后的玉米秸稈飼料可以減少營養成分的流失，提高飼料的利用率。一般曬制干草養分會流失20%-30%左右，有時甚至多達40%以上，而青貯后的養分僅流失3%-10%左右，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅玉米秸稈中攜帶的很多寄生蟲（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。

    據檢測統計，在相同單位面積的耕地上，所產的全株玉米青貯飼料的營養價值比所產的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養價值會高出30%～50%左右。

2、增強適口性

    青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時還能促進消化腺的分泌，對提高家畜日糧內其他飼料的消化也有良好的作用。實驗證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率會有所提高。

3、提高產奶量 

    大量的飼喂實驗表明：飼喂青貯飼料可使產奶家畜提高產奶量10%- 20%左右，提升幅度受青貯原料的營養含量及青貯后品質的影響。

4、制作簡便

    青貯是保持青飼料營養物質.有效的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧、高水分谷物、糟渣等均可用來制作青貯飼料。青貯飼料的制作不受季節和天氣的影響。制作工藝簡單，投入勞力少。與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，容易保存。

秸稈焚燒是霧霾的重要來源，各級政府大力推行秸稈禁燒政策，但收效并不理想。對此，第十二屆全國人大代表、中聯重科副總裁王金富表示，秸稈資源化處理才能變廢為寶，從其經驗來看，秸稈飼料化是解決秸稈焚燒污染的有效途徑之一。