易起步（40-50人員、下崗待業職工、簡單易學）；風險低（以銷定產，現做現賣）；工藝設計創新（采購mdash;清洗mdash;烘烤mdash;翻調mdash;銷售）；原料易購（當地農村或城市市場）；操作性強（個人致富創業、經營收入穩定）；營銷方向（商業街、學校、商超車站、廣場等人流量大點）。使用流程：1、采購： 在農村或市場采購燃料－蜂窩煤－雜木棒－焦炭等，量大價低；原材料－山芋紅薯黃梨－低溫保藏＋大量庫存。2、清洗：在水中刷洗，篩選，整理，晾干 ，裝袋。倉儲。3、加工：點燃燃料3塊蜂窩煤或1公斤焦炭，預熱 10－30分鐘，加原材料，大的在中孔，小的在邊孔，每孔放3－5個物品，整個烤爐9孔 塞滿物品關閉爐門 －自然烘烤10－20分鐘 ；上下翻調 ，離火源遠的可以烤不熟或半熟的物品，
設備采用人性化設計，多項技術，本機采用高精度上等鋼材，全不銹鋼內膽，透明玻璃視窗，寬大的電腦顯示屏，全自動控溫，無級調速，高效節能，產量高，款式新穎，外觀精美豪華。
本機在烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，保持食物四周色澤一致，全封閉有良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時間，同時又提高了品質口感，本機可烤制紅薯、芋頭、玉米等。
機器特點
1、傳統爐每斤生地瓜可烤制7兩熟地瓜，而電爐溫度高，時間短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤數地瓜。
2、傳統爐一般經化工桶改裝而成，所烤地瓜對身體有害，且污染嚴重，現在國家已禁止使用。
3、該機占地面積0.2平方米，重量40公斤，每爐可烤制20公斤，約60－120分鐘一爐,才能保證地瓜的口感和質量。該機具有保溫功能，無需專人看管，月效益5000－6000元。
4、該機適合車站、商廈門前等繁華地段使用，一般20天即可收回全部投資，是中小投資者的理想選