中文名稱 磷酸三鈉

外文名稱 trisodium phosphate anhydrous

化學式 Na3PO4

類型 磷酸鹽

密度 1.62(g/cm3)

熔點 1340(℃)

別名 無水磷酸三鈉

CAS號 7601-54-9

EINECS 231-509-8

pH值 11.5~12.1

Mr 164.26

產地：濟南、青島、淄博、棗莊、東營、煙臺、濰坊、濟寧、泰安、威海、日照、萊蕪、臨沂、德州、聊城、濱州、菏澤

無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無水物或含1~12分子的結晶水，無臭。十二水合物熔點73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5~12.1

在干燥空氣中易潮解 風化 ，生成 磷酸二氫鈉 和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為 磷酸氫二鈉 和氫氧化鈉.加熱至55~65°C成十水物，加熱至60~100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物，加熱到212°C以上成為無水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。土撥鼠經口LD50>2g/kg，ADl0~70mg/kg(FAO/WHO，1994)

在化工、紡織、印染、造紙、發電等行業中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。冶金工業用作化學去油、去污，用作照相顯影溶液中的優良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進結著力等作用，以減少肉中營養成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養增補劑、品質改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和 α-淀粉 的制造。還用作食品用瓶、罐等的 洗滌劑

皮膚接觸:脫去污染的衣著，立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。

眼睛接觸:立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫。

吸入:迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時給輸氧。呼吸停止時，立即進行人工呼吸。就醫。

食入:誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。