| 液態奶生產線|純牛奶加工設備價格 |
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價格：1999 元(人民幣) | 產地：山東省諸城市 |
| 最少起訂量：1套 | 發貨地：山東省諸城市 | |
| 上架時間：2018-07-10 17:18:02 | 瀏覽量：394 | |
諸城市昊昌食品機械有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：其他有限責任公司 | |
| 所屬行業：乳品機械 | 主要客戶：食品廠 | |
 在線咨詢  |
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| 聯系人:馮麗 (小姐) | 手機:18253638710 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:3368761095@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市興華東路6951號 |
液態奶生產線靖遠的馬經理咨詢小型酸奶制作設備，沒有做過，正在了解中，產量預計1噸，想做凝固型酸奶 ，想要做瓶裝的，純牛奶加工設備價格做成小加工點，進行配送，機器在甘肅靖遠縣使用。 液態奶生產線酸奶生產工藝流程： 酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系  純牛奶加工設備價格配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加？紤]到淀粉和食品膠類大都為親水性極強的高分子物質，混合添加時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解于熱奶（55℃～65℃，純牛奶加工設備價格具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。 預熱：預熱的目的在于提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜（避免淀粉糊化后在均質過程中顆粒結構被破壞）。 純牛奶加工設備價格均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應的力。變性淀粉淀粉由于經過交聯變性耐機械剪切能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利于維持酸奶的粘度和體態。 純牛奶加工設備價格殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。 冷卻、接種和發酵：變性淀粉是一類高分子物質，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質，即多糖的性質。在酸奶的pH值環境下，淀粉不會被菌種利用降解，純牛奶加工設備價格所以能夠維持體系的穩定。當發酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束縛游離水分，維護體系穩定性。
液態奶生產線冷卻、攪拌和后熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長和酶的活性，主要是防止發酵過程產酸過度及攪拌時脫水。變性淀粉由于原料來源較多，變性程度不同，不同的變性淀粉應用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根據對酸奶品質的不同需求提供相應的變性淀粉。
液態奶生產線設備名稱：牛奶殺菌罐
液態奶生產線售后服務承諾：
1、保證設備包裝符合防潮、防雨、防銹、防腐及防震要求，標識清晰無誤，使物品安全、及時運抵現場。 2、優質、快捷的技術服務為更好地保證設備的正常運行，及時解答用戶提出的疑問，幫助用戶解決問題，公司維護中心和各地維護網點，負責各地的開通、維護和技術咨詢等服務。維護中心由專職工程師負責隨時為客戶免費提供技術咨詢服務。 3、保證在接到用戶故障電話后，江浙滬皖24小時內趕赴現場，其它地區48小時內趕赴現場，并在24小時內解決問題。 4、公司維護中心有24小時的電話服務，由專職的工程師受理用戶來話，保證用戶在使用設備的過程中，及時得到技術上的支援。 5、免費為用戶調試、開通
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