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新麥烤箱有限公司聯系人【手機：137-9738-1351 QQ：1846083784】我們專業長期供應;全套面包店設備，西餅屋設備，蛋糕房設備（商用烤箱，電烤箱，燃氣烤箱，和面機，雙速雙動和面機，打蛋機，攪拌機，起酥機，醒發箱，壓面機等）

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區別一:燃氣烤箱和電烤箱的熱源不同高爐裝有3-4座熱風爐/‘單爐送風”時，兩或三座加熱，一座送風;輪流更換/‘并聯送風”時，兩座加熱。 香港特別行政區銷售地區因為其通過熱風加熱，故亦稱：“熱風旋轉爐”。 臺灣省銷售地區：臺北市、高雄市、臺中市、新竹市、基隆市、臺南市、嘉義市，層爐（電爐/燃氣爐）、熱風爐、旋轉爐、攪拌機/打蛋機、整形機、滾圓機、分塊機、起酥機、醒發箱/凍藏醒發箱、切片機、冰箱、蛋糕柜等各類面包店、面包廠、蛋糕店、蛋糕房所需各項設備。 西 藏區銷售地區：拉薩市、山南地區、林芝地區、日喀則地區、阿里地區、昌都地區、那曲地區，高爐裝有3-4座熱風爐/‘單爐送風”時，兩或三座加熱，一座送風;輪流更換/‘并聯送風”時，兩座加熱。 福建省銷售地區：漳州市、廈門市、泉州市、福州市、莆田市、寧德市、三明市、南平市、龍巖市，　　4. 面粉筋度不夠； 黑龍江銷售地區：齊齊哈爾市、哈爾濱市、大慶市、佳木斯市、雙鴨山市、牡丹江市、雞西市、黑河市、綏化市、鶴崗市、伊春市、大興安嶺地區、七臺河市，電烤箱必須用電,烤箱可以更換擺放的位置,只要靠近電源就能用。燃氣烤箱必須用燃氣,天然氣和煤氣都可以,燃氣烤箱是固定安裝的,不能隨便移動。必須要讓專業人員按說明書安裝,要有排煙道,安裝應該和燃氣熱水器差不多,使用中要注意用氣安全。 河北省銷售地區：石家莊市、唐山市、保定市、邯鄲市、邢臺市、河北區、滄州市、秦皇島市、張家口市、衡水市、廊坊市、承德市，　　2. 攪拌不足或過度； 甘肅省銷售地區：蘭州市、天水市、慶陽市、武威市、酒泉市、張掖市、隴南地區、白銀市、定西地區、平涼市、嘉峪關市、臨夏***自治州、金昌市、甘南州，經營好一家烘焙店，不僅僅要注重終端產品，還要關注我們的生產機械——烘焙設備，比如烤箱之類的產品。看一下烘焙設備的日常保養程序，注意三級保養，既日常保養、一級保養和二級保養。以烤爐為例，來詳談一下。 海南省銷售地區：三亞市、�？谑�、瓊海市、文昌市、東方市、昌江縣、陵水縣、樂東縣、保亭縣、五指山市、澄邁縣、萬寧市、儋州市、臨高縣、白沙縣、定安縣、瓊中縣、屯昌縣，電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。 上海市銷售地區：松江區、寶山區、金山區、嘉定區、南匯區、青浦區、浦東新區、奉賢區、徐匯區、靜安區、閔行區、黃浦區、楊浦區、虹口區、普陀區、閘北區、長寧區、崇明縣、盧灣區，　　5.油、糖和鹽的用量太多； 河南省銷售地區：鄭州市、南陽市、新鄉市、安陽市、洛陽市、信陽市、平頂山市、周口市、商丘市、開封市、焦作市、駐馬店市、濮陽市、三門峽市、漯河市、許昌市、鶴壁市、濟源市，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。 寧夏***自治區銷售地區：銀川市、吳忠市、中衛市、石嘴山市、固原市　　日常保養是指蛋糕師對烘焙食品設備每日的例行保養，其保養項目較少，主要集中在設備外部，主要內容是設備的清洗、潤滑、螺絲的緊固等。 山東省銷售地區：濟南市、青島市、臨沂市、濟寧市、菏澤市、煙臺市、淄博市、泰安市、濰坊市、日照市、威海市、濱州市、東營市、聊城市、德州市、萊蕪市、棗莊市面包醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水， 廣東省銷售地區：東莞市、廣州市、中山市、深圳市、惠州市、江門市、珠海市、汕頭市、佛山市、湛江市、河源市、肇慶市、清遠市、潮州市、韶關市、揭陽市、陽江市、梅州市、云浮市、茂名市、汕尾市，對于烘焙師來說經常會遇到這樣的問題，面包老是發不大。一知半解中老是解決不了問題，今天就和大家來說說面包到底為什么發不大？ 陜西省銷售地區：西安市、咸陽市、寶雞市、漢中市、渭南市、安康市、榆林市、商洛市、延安市、銅川市，　　2、攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足或過度，一般在攪拌至面筋充分擴展后即可； 上海市銷售地區：松江區、寶山區、金山區、嘉定區、南匯區、青浦區、浦東新區、奉賢區、徐匯區、靜安區、閔行區、黃浦區、楊浦區、虹口區、普陀區、閘北區、長寧區、崇明縣、盧灣區，可以烘烤：面包、吐司、法棒、月餅、小蛋糕、老婆餅、蛋黃派、泡芙及各種肉類、海鮮干燥等食品加工用途。 臺灣省銷售地區：臺北市、高雄市、臺中市、新竹市、基隆市、臺南市、嘉義市，

在燃燒室里燃燒煤氣，高溫廢氣通過格子磚并使之蓄熱，當格子磚充分加熱后，熱風爐就可改為送風，此時有關燃燒各閥關閉，送風各閥打開，冷風經格子磚而被加熱并送出。 海南省銷售地區：三亞市、�？谑小偤Ｊ�、文昌市、東方市、昌江縣、陵水縣、樂東縣、保亭縣、五指山市、澄邁縣、萬寧市、儋州市、臨高縣、白沙縣、定安縣、瓊中縣、屯昌縣，　　6.最后發酵時間不足； 陜西省銷售地區：西安市、咸陽市、寶雞市、漢中市、渭南市、安康市、榆林市、商洛市、延安市、銅川市，　　2. 攪拌不足或過度； 西 藏區銷售地區：拉薩市、山南地區、林芝地區、日喀則地區、阿里地區、昌都地區、那曲地區， 四川省銷售地區：成都市、綿陽市、廣元市、達州市、南充市、德陽市、廣安市、阿壩州、巴中市、遂寧市、內江市、涼山州、攀枝花市、樂山市、自貢市、瀘州市、雅安市、宜賓市、資陽市、眉山市、甘孜州，燃氣烤箱和電烤箱區別是什么 山西省銷售地區：太原市、大同市、運城市、長治市、晉城市、忻州市、臨汾市、呂梁市、晉中市、陽泉市、朔州市，北京市銷售地區：朝陽區、海淀區、通州區、房山區、豐臺區、昌平區、大興區、順義區、西城區、延慶縣、石景山區、宣武區、懷柔區、崇文區、密云縣、東城區、平谷區、門頭溝區， 青海省銷售地區：西寧市、海西州、海東地區、海北州、果洛州、玉樹州、黃南藏族自治州，　　一級保養是指以蛋糕師為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養項目增多，且由設備外部進入設備內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節校正。一般每月進行一次。也可利用休息日輪流對烤爐各部進行一級保養，作業時間在一天之內，保養內容主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，發現零件損壞應及時更換。檢查和調整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在爐帶上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好，供電或供氣路線是否暢通無阻。檢查和清洗所有潤滑點，保持潤滑正常，消除漏油現象。緊固各部的螺絲和螺帽，使其牢固可靠。清掃電動機，檢查和調整電氣裝置，保持其動作靈敏可靠。清掃爐墻外部和外罩，對傳動部位的外表，去除油污、積灰等，保持烤爐整體的清潔衛生。 臺灣省銷售地區：臺北市、高雄市、臺中市、新竹市、基隆市、臺南市、嘉義市，3、雙層鋼化玻璃，內置日光燈； 重慶市銷售地區：江北區、渝北區、沙坪壩區、九龍坡區、萬州區、永川市、南岸區、酉陽縣、北碚區、涪陵區、秀山縣、巴南區、渝中區、石柱縣、忠縣、合川市、大渡口區、開縣、長壽區、榮昌縣、云陽縣、梁平縣、潼南縣、江津市、彭水縣、綦江縣、璧山縣、黔江區、大足縣、巫山縣、巫溪縣、墊江縣、豐都縣、武隆縣、萬盛區、銅梁縣、南川市、奉節縣、雙橋區、城口縣，一臺好的電烤箱，區別二:燃氣烤箱和電烤箱的體積不同北京市銷售地區：朝陽區、海淀區、通州區、房山區、豐臺區、昌平區、大興區、順義區、西城區、延慶縣、石景山區、宣武區、懷柔區、崇文區、密云縣、東城區、平谷區、門頭溝區，家用烤箱可以用來加工一些面食。 浙江省銷售地區：溫州市、寧波市、杭州市、臺州市、嘉興市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、麗水市、衢州市， 西 藏區銷售地區：拉薩市、山南地區、林芝地區、日喀則地區、阿里地區、昌都地區、那曲地區， 湖北省銷售地區：武漢市、宜昌市、襄樊市、荊州市、恩施州、黃岡市、孝感市、十堰市、咸寧市、黃石市、仙桃市、天門市、隨州市、荊門市、潛江市、鄂州市、神農架林區　　5、配方比例要平衡，油、糖是弱性材料，太多會導致面包收縮或塌陷，而鹽用量過多則會抑制面包的發酵，導致面包體積不夠； 河南省銷售地區：鄭州市、南陽市、新鄉市、安陽市、洛陽市、信陽市、平頂山市、周口市、商丘市、開封市、焦作市、駐馬店市、濮陽市、三門峽市、漯河市、許昌市、鶴壁市、濟源市，一臺好的電烤箱，區別二:燃氣烤箱和電烤箱的體積不同 湖北省銷售地區：武漢市、宜昌市、襄樊市、荊州市、恩施州、黃岡市、孝感市、十堰市、咸寧市、黃石市、仙桃市、天門市、隨州市、荊門市、潛江市、鄂州市、神農架林區電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。 河北省銷售地區：石家莊市、唐山市、保定市、邯鄲市、邢臺市、河北區、滄州市、秦皇島市、張家口市、衡水市、廊坊市、承德市，

　　一級保養是指以蛋糕師為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養項目增多，且由設備外部進入設備內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節校正。一般每月進行一次。也可利用休息日輪流對烤爐各部進行一級保養，作業時間在一天之內，保養內容主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，發現零件損壞應及時更換。檢查和調整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在爐帶上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好，供電或供氣路線是否暢通無阻。檢查和清洗所有潤滑點，保持潤滑正常，消除漏油現象。緊固各部的螺絲和螺帽，使其牢固可靠。清掃電動機，檢查和調整電氣裝置，保持其動作靈敏可靠。清掃爐墻外部和外罩，對傳動部位的外表，去除油污、積灰等，保持烤爐整體的清潔衛生。 云南省銷售地區：昆明市、紅河州、大理州、文山州、德宏州、曲靖市、昭通市、楚雄州、保山市、玉溪市、麗江地區、臨滄地區、思茅地區、西雙版納州、怒江州、迪慶州，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。 浙江省銷售地區：溫州市、寧波市、杭州市、臺州市、嘉興市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、麗水市、衢州市，工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。 海南省銷售地區：三亞市、海口市、瓊海市、文昌市、東方市、昌江縣、陵水縣、樂東縣、保亭縣、五指山市、澄邁縣、萬寧市、儋州市、臨高縣、白沙縣、定安縣、瓊中縣、屯昌縣，　　7、面包粉最好是在出廠半個月之后再用于生產。 四川省銷售地區：成都市、綿陽市、廣元市、達州市、南充市、德陽市、廣安市、阿壩州、巴中市、遂寧市、內江市、涼山州、攀枝花市、樂山市、自貢市、瀘州市、雅安市、宜賓市、資陽市、眉山市、甘孜州， 江蘇省銷售地區：蘇州市、徐州市、鹽城市、無錫市、南京市、南通市、連云港市、常州市、鎮江市、揚州市、淮安市、泰州市、宿遷市，　　2. 攪拌不足或過度； 河北省銷售地區：石家莊市、唐山市、保定市、邯鄲市、邢臺市、河北區、滄州市、秦皇島市、張家口市、衡水市、廊坊市、承德市，　　7、面包粉最好是在出廠半個月之后再用于生產。 云南省銷售地區：昆明市、紅河州、大理州、文山州、德宏州、曲靖市、昭通市、楚雄州、保山市、玉溪市、麗江地區、臨滄地區、思茅地區、西雙版納州、怒江州、迪慶州，起酥機主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作。 青海省銷售地區：西寧市、海西州、海東地區、海北州、果洛州、玉樹州、黃南藏族自治州，燃氣烤箱的體積一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用來做商用烤箱。電烤箱基本上都是就家用,當然也有商用的,例如海氏60SF電烤箱,既可以家用,又可以商用。 江蘇省銷售地區：蘇州市、徐州市、鹽城市、無錫市、南京市、南通市、連云港市、常州市、鎮江市、揚州市、淮安市、泰州市、宿遷市，

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