如果你的答案與以上的某個答案類似，那么請您三思，zui好離創業遠點。之所以會把上面的答案當做創業的理由，在于大多數人把創業看得太簡單了，似乎創業成功是唾手可得的果實。事實上，創業是很艱難的，并非人人都適會創業。尤其是在市場競爭十分激烈而市場環境又不成熟的情況下，企業能夠生存下來并持續發展是很難的。很多人認為創業需要激情，需要堅持，需要……，但請問：你憑什么有激情？你憑什么堅持？你又怎么知道什么該堅持，什么不該堅持？

這種技術培訓機構，其實就是人手一份配方死板地資料照著講課，說燒臘技術其實很簡單的，每個品種只有一次實踐機會，就說你可以畢業了。而你因沒有太多實踐機會，沒有經歷過各種因素各種失誤引起的作品失敗，僅看文字資料也以為很簡單，迷迷糊糊也覺得差不多了，當你離開技術培訓機構自己開店后，才發現自己照著資料做出來的出品，連自己親人朋友都不認可，這樣失敗的出品你又敢拿出來損壞店面口碑嗎？

了解廣式燒臘的基本內涵;
掌握制作廣式燒臘的方法技術;
學會制定有效燒臘生產銷售時間安排;
掌握廣式燒臘所需工具設備的使用技巧;
掌握廣式燒臘創新思維，結合本地品味開發;
認識廣式燒臘在生產成本控制和利潤分析;
有效的提高經營廣式燒臘鹵水店的毛利;