肉制品加工中所用的提升機又稱升降機，是指通過提成裝載裝置采用垂直或傾斜提升方式將肉料傳送到指定設備內或更高作業平臺上的設備。提升機運行平穩、安全可靠、易于清洗、操作方便，是肉制品加工中不可或缺的設備之一。

    提升設備的用途就是將物料提升到一定的高度，并與下一條輸送線鏈接，或將物料傾倒在指定的設備內。該類設備有帶容器提升和不帶容器提升之分，前者主要用于國際標準肉車等的提升，分別為立式提升和翻轉式提升，均為傾倒式出料；后者采用束帶、板帶、網帶、螺旋等傳送方式，將物料無容器傾斜式提升，與其他設備或輸送線鏈接使用。