| 廣式學燒鴨技術，到品軒廣式燒鴨培訓，包吃住包學會！ |
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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1捆 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2018-03-28 09:24:57 | 瀏覽量：192 | |
深圳市品軒企業管理有限公司
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| 經營模式：其他 | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業：生活技能培訓 | 主要客戶：燒臘培訓 | |
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| 聯系人:王師傅 (先生) | 手機:15919899959 |
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| 郵箱:2161578530@qq.com | 地址:深圳市寶安區石巖鎮塘頭又一村別墅區15棟（塘頭派出所后） |
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廣式學燒鴨技術，到品軒廣式燒鴨培訓，包吃住包學會！今天品軒教大家怎樣去選擇培訓機構，廣式燒臘培訓本來就是一個實操要求很強的一個培訓課程，那么學員應該怎么去選擇培訓機構呢？如果該培訓中心只是每學一個產品，只給學員實操一次，那樣學員只是學會了操作程序，根本不能獨立操作，更別說開店了。 而在品軒燒臘店里每天銷售的產品，都是師傅帶著學員在燒臘工場一起做的，學員會有大量的實操機會，而且是學到學員認為自已能獨立操作才離開，這樣學員回去就可以馬上開店了！  現在燒臘培訓的機構形式有很多種，也因各種培訓機構的不一樣，教學模式也不一樣。品軒燒臘認為，燒臘培訓的教學應該注重兩點，一是理論，燒臘配方資料的重要性在于可以以圖文形式展現燒臘的制作技巧和專業知識，這樣子能讓學員可以對燒臘知識更深入了解和加深印象，可以讓學員避免犯更多的錯誤。另外一點就是實操了，實操更為重要，因為實操可以讓學員親身體驗整個制作過程，在這個現場參與的過程中，學員錯誤和不足的地方師傅會及時給予糾正，這樣子方便以后學員自己出來創業時，不會再犯那些低級的錯誤了 1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別； 2.活鴨以及豬肉等食材處理，調料的制作； 3.秘制燒臘醬汁的做法； 4.烤爐的運用，火力調控； 5.燒鴨與叉燒的烤制方法； 6.原料采購、存放、保鮮技術； 7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 實戰操作 1.備原材料，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。
燒臘班的學習內容：咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞包教會，學費2480元。 |
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