燃氣加熱炸花生油炸機采用天然氣或者液化氣作為加熱能源，該設備采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。自動控溫，安全易清洗。電機采用CE歐盟認證的NRV型電機，電器均采用德力西和正泰電器。燃燒器有國內燃燒器和進口燃燒器兩種，進口燃燒器是選用意大利原裝進口燃燒機，耗能低，能源利用率高，是一款節能環保型油炸設備。
油炸機的特點：

1.本機主體使用SUS304不銹鋼制作。加熱源為天然氣，節約燃料，降低成本。

2.采用油水混合的工藝,自動過濾炸油，油渣循環排除鍋外，降低炸油濃度，延緩炸油氧化速度 ，延長炸油使用周期。

3.油炸機配有專門的煙囪，不會污染車間衛生。

4.自動上料系統，避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過堅果類等）原料時，力度不均而將油濺出燙傷

工人的現象，保證操作人員的安全。

5.自動出料，減輕了工人的勞動強度，保證食品炸制時間統一。

6.通過燃燒器的工作控制加熱情況，油溫在0-300攝氏度之間任意調整。

燃氣加熱炸花生油炸機配備粗過濾循環系統，可以有效的把炸制過程中脫落的產品雜質過濾出來，再將過濾好的油輸送到油炸鍋里面，有效的避免了雜質在高溫油的作用下對油進行二次炭化氧化，延長了油的使用時間和使用壽命。

燃氣加熱炸花生油炸機可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，無油煙，保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店等企業使用，適合炸制肉串、魚類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯條等。