山東干豆腐機多少錢 干豆腐機成套設備 多功能干豆腐機廠家

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干豆腐是高質量的白豆腐片，經精細加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產品，產品含水量一般在45%-60%，其蛋白質含量在19%-34%。產品有韌性，有柔軟感，形若綢布，將干豆腐切絲、打結、燒湯或者涼拌均可。

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干豆腐機操作要點
1、點腦 干豆腐機生產豆腐皮，處于澆制工藝不同，豆漿濃度控制在7.5-8°Be，點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆漿時，可體質點鹵和銅勺的翻動，同時，也應在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦：點腦后蹲腦10-12min，然后開缸，用葫蘆深入缸內攪動1-2次，靜止3-5min，適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦：為適應機械澆制干豆腐，必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎；把破腦機頭插入缸內轉動，漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。

4、澆制：在澆制時要把花缸內的豆腐腦不停地旋轉攪動，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送，讓豆腐腦內的水自然流失，使含水量有所減少。
5、壓榨：折疊后的干豆腐，自身中立瀝水約1min，再攤入壓榨機內輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6min左右，其含水量達到質量要求，即可放壓脫榨。
6、脫布：即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用，使干豆腐蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。

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機器優點：

全自動生產：機器自動吸漿，自動打腦潑布，自動傳送折疊，壓榨成型，自動解包剝皮一下成型，簡單實用，方便快捷。

潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。

方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需2個人操作，省時省工省力，輕松快捷。

保持營養：運用超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。

現做現賣：可現場制作，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程，真正喝上放心豆漿，吃上健康美味的豆腐皮。

多樣選擇：全自動豆腐皮機系列產品分大中小型，同時可以非標定做，量身打造！

品質卓越：使用優質不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質量風險。

價格合理：設備質量與國外同類產品不相上下，價格卻是國外同類機型的四分之一。

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理想效益分析：
  一斤黃豆可出1.4-1.7斤豆腐皮（因厚薄干濕不一樣，也可做成五香豆腐皮），厚薄可調，速度是手工的20-30倍，單是雇工費用就省好多，一個月就能省出一臺購機款。豆腐皮市場銷量大，市場、超市、學校、食堂消費永不飽和。如果日銷售800斤，可日獲利潤500元，效益很是可觀。因為機械生產成本低，豆腐皮售價和手工相比有很大的競爭優勢。也可做彩色豆腐皮(加入各種顏色的蔬菜汁、果汁或食用色素可做成彩色豆腐皮)。

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