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奉化冷庫造價多少一立方-奉化冷庫板廠家

	價格：10 元(人民幣)	產地：寧波
	最少起訂量：1件	發貨地：寧波
	上架時間：2017-11-28 16:30:04	瀏覽量：76
	寧波市元寶制冷設備工程有限公司
	經營模式：生產加工	公司類型：私營有限責任公司
	所屬行業：保鮮設備	主要客戶：中國港澳臺歐美
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詳細介紹

元寶制冷安裝的冷庫主要分為：
1.高溫庫（L級），溫度＋5℃～－5℃，主要用來儲藏水果疏菜、禽蛋、乳品、藥品、化工原料等。
2.中溫庫（D級），溫度－10℃～－20℃，主要用來儲藏肉類、水產品、茶葉等。
3.低溫庫（J級），溫度－25℃以下，主要用來長期儲藏肉類、水產品、雪糕冰淇淋等。
4.保鮮庫庫溫一般為0℃～5℃主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。

食品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織，保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度，同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。

冷凍庫溫度一般為-15℃～-18℃冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。

低溫庫庫溫一般為-22～-25℃因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。

速凍庫庫溫一般為－30℃以下主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍肉類、海鮮等，要求在限定時間內迅速將食品凍結。

保鮮庫的貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式;是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。

微凍保鮮是采用-2---3℃冷卻使魚體水分處于部分凍結狀態下的保藏方法它較冰藏和冷海水的保藏期長，保鮮效果好。尤其對耐凍性差的底棲魚類和淡水魚保鮮較完全。微凍方法有以下幾種：

（一）冰鹽混合法
腑冰與食鹽混合時，冰和鹽迅速融化，短時間內吸收大量熱，使溫度迅速下降。在一定范圍內鹽對冰的比例越大，使冰的融化越多越快，下降溫度也越低。鹽比例為29%時，溫度可以下降到-20℃。生產中一般在碎冰中加入3%鹽，使溫度下降到-3%進行運輸或貯藏。但由于冰融化快，冷卻溫度較低，冰融化后冰水吸熱，魚類的溫度也回升，在保鮮過程中，不如單獨用水維持低溫的時間長。因此冰鹽保藏用于短時間的保鮮，或者在調溫季節用于冰藏前魚體預冷較為適宜。

（二）低溫鹽水微凍法
由于鹽水的傳熱系數大，將漁獲物浸于-1--5℃低溫鹽水中，冷卻速度很快。鹽水微凍船的主要裝置包括鹽水微凍艙、保溫魚艙和制冷系統三部分。操作時，先預制好一定量的冷鹽水，再用泵將清潔海水抽進微凍艙，加鹽使海水達到10波美度左右。通過制冷將鹽水溫度降至-5℃，同時魚艙冷至-3℃。然后將沖洗過的漁獲物裝進旋轉在鹽水艙內的網袋進行微凍，當鹽水溫度回升后繼續冷降至-5℃，至魚體中心溫度-2℃。微凍結束后將漁獲物移入保溫魚艙散裝堆放，并吹風保冷，維持魚艙溫度為-3℃左右。每次微凍后的鹽水要測定濃度，并補充相應鹽量，鹽水根據污染程度及時更換。

（三）用冰微凍
漁船出航前，由制冷機組使魚艙溫度保持在-7℃。捕起的魚立即用1：3的魚冰比，將魚埋入冰中使魚體冷卻返航時艙溫應保持在-2℃。

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