| 奉化20立方小冷庫造價-奉化安裝凍庫 |
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價格：10 元(人民幣) | 產地：寧波 |
| 最少起訂量：1件 | 發貨地：寧波 | |
| 上架時間：2017-11-28 16:06:32 | 瀏覽量：35 | |
寧波市元寶制冷設備工程有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：保鮮設備 | 主要客戶：中國港澳臺歐美 | |
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速凍食品通常會繼續儲藏在-18~-25℃的冷藏庫中，適用于遠距離運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯國、速凍饅頭等。消費者在超市選購食品類商品時都會關注食品的保質期，而對速凍食品這塊的挑選原則，元寶制冷提醒消費者選購速凍食品選擇離生產日期越近的越好，這是因為包裝上所寫的保質期如12個月/18個月是適用于一直處于低溫環境下的速凍食品。我國冷鏈行業并不成熟，在冷鏈的基礎設施、配套的管理措施及監管制度還不夠完善的情況下，任意一個環節的溫度波動較大都會造成速凍食品的保質期縮短。從1995年起，我國速凍食品的年產量每年以20%的幅度遞增，年產量接近1000萬t。據不完全統計，近年來，我國現有各類速凍食品生產廠家近2000家，年銷售額達100億元。自1999年起，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列第一。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在一18℃以下，并有效地進行時間一溫度控制，保持適度的溫度，涉及食品冷藏鏈上的各個環節，包括速凍食品的生產、貯藏、運輸和零售全過程，各環節上都需要速凍食品的保鮮冷庫，能大化地保持速凍食品的新鮮度和保鮮期。例如，要求負責運輸的冷藏車都必須將溫度控制在一15℃以下，除非在裝載貨物時，才允許短時間內升高到12℃;超市的冷凍銷售柜則需將溫度保持在一18℃以下，商品陳列高度不得超過大容量標志線等。希望速凍食品的生產、貯藏、運輸和零售的企業能嚴格遵循速凍食品的指引溫度，采用速凍食品保鮮冷庫、速凍食品冷藏車、速凍食品冷凍柜等保障速凍食品的食品安全。冷藏庫的溫度控制在多少比較合適？本章冷庫安裝廠家就來給朋友們說一說這個問題： 冷藏庫建議隔熱墻厚度100毫米，冷凍冷藏庫建議隔熱墻厚度120毫米；負荷密度250kg/m3，貨物進庫率10%，環境溫度35oC；高貨物進入溫度，冷藏物品25oC，冷凍物品-35oC；貨物比熱，冷藏物品0.77kJ/kgoC,冷凍物品0.44kJ/kgoC。壓縮機運行時間，每天18個小時。 保鮮庫：庫溫一般為0℃～5℃。 0℃～5℃主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮，使食品處于較低的溫度環境下，而溫度又不低于0℃，在這種環境下，食品可以盡可能的保持新鮮。 凍結物冷藏庫：庫溫一般為-15℃～-18℃。 -15℃～-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷藏庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷藏庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且庫溫保持在-15℃～-18℃的范圍。 低溫庫：庫溫一般為-22℃～-25℃。-22℃～-25℃主要用于庫溫在-22℃～-25℃時的食品貯存。只有在這個庫溫條件下，食品才不會變質。例如冰淇淋儲藏時溫度高于-25℃，它的香味就沒有了，海鮮食品高于這個溫度貯存，它的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步地將食品放入冷藏庫，經過一段時間，對這段時間內的庫溫沒有特殊的要求，冷藏庫的庫溫達到-25℃，待庫內的溫度恒定后，對冷藏庫的庫溫要求非常嚴格。 速凍庫：庫溫一般為-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速凍，如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間內迅速將食品凍結。 |
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