奉化凍庫安裝-奉化凍庫維修-制冷工程-中國PLC網

奉化凍庫安裝-奉化凍庫維修-制冷工程

	價格：10 元(人民幣)	產地：寧波
	最少起訂量：1件	發貨地：寧波
	上架時間：2017-11-28 15:49:29	瀏覽量：58
	寧波市元寶制冷設備工程有限公司
	經營模式：生產加工	公司類型：私營有限責任公司
	所屬行業：保鮮設備	主要客戶：中國港澳臺歐美
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聯系人:朱經理 (先生)	手機:13003747239
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郵箱:351134618@qq.com	地址:寧波江東區東方商務中心4幢26號

詳細介紹

低溫雪糕凍庫溫度一般在-23℃~-25℃。
適用于雪糕、冰激凌、棒冰、冰淇淋、蛋筒等食品的存儲使用。
低溫雪糕凍庫可以根據客戶的實際廠房尺寸定制。
1200個板低溫雪糕凍庫的容量不好定。原因是：
1、托盤的尺寸市場上沒有統一的數據；
2、不了解客戶后期是否會考慮貨架投資的成本進去，這個庫房的高度有關；
3、1200個板不了解客戶現有廠房的長寬高；
所以還沒辦法直接給出一個標準的占地面積。
但是根據冷凍品貨物存儲于庫內利用率的經驗，1噸冰淇淋大概需要5個立方米的容量。
所以1200個板低溫雪糕凍庫設備價格需要客戶來電，來進一步了解，才能給出冷凍庫設備報價。
下面我們來說一下冰激凌冷凍冷庫設計建造由哪些設備組成與價格的關系：

1、低溫雪糕凍庫的冷庫板選擇：120-150mm的聚氨酯或聚苯乙烯雙面彩鋼板
2、低溫雪糕凍庫的壓縮機組品牌選擇：比澤爾（可以有客戶單獨指定的品牌）
3、冰激凌、雪糕低溫雪糕凍庫冷風機選擇：康達托冷風機（也可以有客戶單獨指定的品牌）
4、以及其他的電箱、膨脹閥、電線等配件。

除去成品的冰激凌外，還有冰激凌原料粉的貯藏也是非常重要的。
冰激凌原料粉儲藏在溫度的環境中長期高溫存放容易使粉料變質。通常適宜的溫度為0℃~5℃的冷藏庫。
那么在低溫雪糕凍庫建造設計安裝中需要注意哪些問題呢？
1、低溫雪糕凍庫是一種人造封閉并具有穩定型的低溫冷藏庫。
2、其中主要就是衛生和安裝地理位置問題。
3、此外低溫雪糕凍庫建造安裝的位置選擇很重要。冷庫制冷壓縮機工作時聲音較大，為了不打擾周圍居民，冷庫安裝時盡量選擇人少的地方。
更多1200個板低溫雪糕凍庫設備，冷藏冷凍庫價格相關問題，歡迎來電咨詢!
草莓速凍冷庫冷凍方法
我們在《速凍冷庫》介紹中有了解到，速凍冷庫是指食品在速凍時，能夠迅速通過食品細胞大冰晶生成區，讓食品的中心平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。避免食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（比熱、導熱性、體積、干耗變化等）、細胞組織變化、化學變化（蛋白質變性、色變等）以及生物和微生物的變化等。速凍冷庫快速凍結食品的特點，是可以限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。

速凍草莓原理也是不盡相同，處理干凈的草莓在-35℃以下的溫度快速凍結，一般要求在10分鐘左右將草莓中心溫度達到-18℃。如果是切片的草莓，切片的厚度約為4毫米，然后撒糖、包裝，-35℃的溫度下草莓速凍冷庫凍結，當草莓片本身達到一定的溫度后，再存入-18～-20℃的溫度冷藏庫內貯藏。

草莓速凍冷庫凍結的草莓，品種一定選用成熟、顏色鮮紅艷麗、籽少、肉質細嫩、無中空、香氣濃郁的草莓。草莓速凍冷庫凍結的草莓在采摘和運輸時，要輕拿輕放，裝箱時不能裝太滿，避免太陽直射。

采摘好的草莓，要分級好，后去除草莓果蒂，注意不要損傷果肉。

草莓速凍冷庫凍結的草莓要進行清洗，用流動水漂洗2～3次除去果實表面泥沙、污物等。

清洗完后，要將草莓濾10分鐘左右，去除草莓果表面多余的水分，以在免草莓速凍冷庫內凍結時表面帶水發生相互連接。

經過草莓速凍冷庫凍結的草莓可以生食，也可以作為其它加工品的原料。

用于生食的速凍草莓，運輸時也必須用冷鏈物流冷庫運輸，避免草莓在出售前融化。
速凍草莓生食用時應解凍，將經過草莓速凍冷庫凍結的草莓放入溫水中，解凍后就可以立即食用，解凍衙不能長久放置，也不可以再次放入低溫冷庫冷凍。

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