隨著城市綠化工程的不斷開展，生活垃圾的處理事項尤為重要。在運輸和處理生活垃圾過程中，以往常常出現臟、亂、差的清理不的問題，廚余垃圾車（也叫泔水運輸車、餐廚垃圾車）的投放工作開展以后，這些問題得到明顯改善。

有關餐廚垃圾車技術方面的問題
在對餐廚垃圾處理市場的調查中，我們覺得關于餐廚垃圾車產品的推廣與應用包含著以下若干問題應引起重視：
1、在運輸或收集過程中不能造成二次污染的問題。在許多中小城市，現有運營的餐廚垃圾運輸工具，多為泔水桶或敞開式運輸車，在運輸過程中，由于密封不嚴，或者根本沒有密封設備，會出現泔水外流滴落路面的情況，嚴重影響了市容市貌，對城市環境造成了再次污染。
2、收集方式的問題。原已研發的餐廚垃圾運輸車是在原先吸糞車的基礎上改造而成的，采用的吸入式。在國外先進國家中，如德國，采用的是吸入過程中直接粉碎的先進技術。韓國使用的是專用垃圾桶傾倒方式。但是不論是傾倒式還是吸入式，都必須與相應的垃圾桶相配套。因此，在生產餐廚垃圾車的同時，還要關注附加產品的開發空間。如果政府采購專用的餐廚垃圾車，那么必然也會需要大量的飯店泔水垃圾桶。
3、餐廚垃圾車密封口的污水收集問題。不論是采用傾倒式或者吸入式的餐飲垃圾車，如果是密封口向下的情況，密封口開關在長期使用的過程中，難免會出現液體滴落的情況。如果能改善這一情況，例如，在密封口使用專門的液體收集容器，那么在長期使用的過程中，就不會給路面及環境帶來污染。
4、餐廚垃圾車內壓及排壓問題。泔水在運輸過程中，特別是在天氣炎熱的情況下，會產生大量的氣體。而這些氣體會產生兩個問題：一是如果氣體不排出，那么箱體內會造成壓力過大，而無法向內吸入更多餐飲垃圾的情況。導致運輸量減少、成本增高等情況。二是如果氣體向外直接排放，那泔水造成的氣體，會給空氣造成更嚴重的污染，影響人們的身體健康。如果專用汽車企業能夠解決內壓和排壓的問題，例如，可以使用清水過濾排氣的方式，那么這些企業的產品必然會比同類產品更具有競爭優勢。

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