| 濟南鑫豐腐竹機械 家用腐竹機器多少錢 腐竹機廠家 |
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價格：28800 元(人民幣) | 產地：曲阜 |
| 最少起訂量：1套 | 發貨地：山東曲阜 | |
| 上架時間：2017-10-22 12:01:00 | 瀏覽量：128 | |
山東鑫豐商貿有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：豆制品機械 | 主要客戶：豆腐機客戶 豆腐皮機客戶 | |
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| 聯系人:甘露 () | 手機:18653759841 |
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| 郵箱:3162828894@qq.com | 地址:山東省曲阜市書院工業園 |
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曲阜鑫豐半自動腐竹機的生產流程：
2.浸豆磨漿：把去衣的黃豆放入缸或桶內，加入清水浸泡，并除去浮在水面的雜質。水量以豆置容器不露面為度。浸水時間，夏天約20分鐘，然后撈起置于籮筐上瀝水，并用布覆蓋豆面，讓豆片膨脹。氣溫在35℃左右時，浸后要用水沖洗酸水；冬天，若氣溫在0℃以下，浸泡時可加些熱水，時間3～40分鐘，排水后置于缸或桶內，同樣加布覆蓋，讓其豆片肥大。通過上述方法，大約8小時左右，即可以磨漿。磨時加水要均勻，使磨出來的豆漿細膩白嫩。炎夏季節，蛋白質極易變質，須在磨后3～4小時內把 留存在磨具各部的酸敗物質沖洗凈，以防下次磨漿受影響。 
(1)降低爐溫后，如炭火或煤火接不上，或者太慢，鍋內溫差過大，就會變成豆腐花，不能結膜。停止鼓風后，必須將先備好的燒紅的炭火加入，使其保持恒溫。有條件的可采用鍋爐蒸汽輸入漿鍋底層，不用直接火煮漿。 (2)鍋溫未降，繼續燒開，會造成鍋底燒疤，產量下降。 (3)鍋內的白沫沒有除凈時，可直接影響薄膜的形成。
5.烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜曬，日曬易發霉。將起鍋上竿的腐竹膜放入烘房，烘房內設烘架，其長5米、高1米。并設火爐，把掛稈的腐竹懸于烘房內，保持60℃火溫。若火溫過高，會造成竹腳燒焦，影響色澤。一般烘6～8小時即干。每100千克黃豆可加工干腐竹60～65千克。干后頭尾理齊，可采用塑料薄膜袋裝成小包。腐竹性質較脆，屬易碎食品，在貯存運輸過程中，必須注意防止重壓、掉摔；同時注意防潮，以免影響產品質量，降低經濟價值。近年來國內腐竹廠為了解決腐竹成品的易碎問題。在豆漿尚未形成薄膜之前，向豆漿中按每千克加蛋氨酸5克、40克，改進1的配比，從而改善腐竹的物理性能，變得不易破碎，且產量提高，在30℃條件下，可以貯存6個月，保持原有風味不變。 
技術培訓內容： 1.腐竹工藝制作培訓 2.機器注意事項安全操作培訓 3.各種添加劑使用配比講解 4.設備的日常維護與保養 5.成品保存方法 6.銷路與銷售方式
 
鑫豐專業豆腐機廠家有著良好售后服務免費學習。包教包會，學會為止。 機器一年包換，終身保修，簽訂合同，放心使用。 銷售熱線：18653759841 廠家聯系人：甘露 經理 鑫豐專業豆制品機械廠家直銷，沒有中間商賺差價 鑫豐廠家專業技術培訓，十年經營品質高，歡迎上門實地考察！ --------------------------------------------------------------------------------------------- |
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