2、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌；

3、根據不同產品設定多種殺菌工藝，節約能耗、操作方便；

4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等；

5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；

6、殺菌鍋按結構形式可分為臥式殺菌鍋和立式殺菌鍋。