相鄰冷庫庫房的正確使用——元寶制冷
在存放淡季，會存在一些未存放商品的庫房，還包括不同庫房存放的貨物不一樣，溫度要求不同，由于有的冷庫各庫房之間的隔墻無隔熱層，如果空閑庫與存放商品的庫房相鄰，或相鄰兩個庫房貯存不同溫度的產品，若兩者之間溫度相差較大，會互相影響，溫度難以保證，進而影響存放質量。應盡量讓存放商品的幾個庫相鄰，存放溫度相同或相近的相鄰！ 1、存放品種的合理搭配及綜合經營： 儲存種類的合理搭配，不同季節分開存放和冷庫綜合經營是冷庫合理利用，降低成本，相對效益合理的經營方法。果蔬存放冷庫，可根據不同果蔬的收獲季節，有規劃的安排一個周期的儲藏品種和儲藏時間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯季存放等！ 2、通風換氣操作： 果蔬采摘后還是會進行活動，在貯存過程中還在不停歇地進行新陳代謝，所以貯存果蔬的冷庫需要時不時進行通風換氣。通風換氣是使庫外的新鮮空氣進入，使庫內的污濁空氣排出，當冷庫外溫度較高時，能量損耗會增大。所以，我們通風換氣操作時，要選擇溫度和庫溫相差不大時進行，通風次數和每次通風時間，要按照儲藏商品的種類和要求決定！ 3、隔熱、防潮層的維護： 嚴格保證隔熱材料的隔熱屬性和設計規劃，尤其是松散型的隔熱材質，使用過一段日子后，部分沒填實的部位會經過填實下沉，導致墻體隔熱層上面出現空間，要仔細檢查，進行添加；隔熱材料還會因防潮層或防護層受損而導致受潮，失去隔熱性能，應注意檢查修復，將隔熱材料曬干回填。
蘋果采收及貯藏注意
時下，正是大量鮮果上市季節。業內專家認為，鮮果保鮮貯藏是滿足農產品多樣化、優質化、無季化的主要手段之一。在我國水果種植面積不斷擴大、產量不斷擴增的情況下，廣大果農只有科學地利用冷藏保鮮這個重要環節，才能更好地實現農產品的產后效益。 堅持好果入貯。在貯果前應剔除病蟲果、碰傷果，保證健壯果入貯，以防止爛果！ 蕚涔ぷ饕龊谩τ谝奄A過果的舊窖，在貯果前要進行打掃和消毒，以此來減少病菌傳播機會，一般用硫磺熏蒸：每立方米用硫磺10克或用1％福爾馬林溶液均勻噴布，然后密閉兩天，通風后再使用，地面可撒一層石灰消毒！ 偛墒盏墓麑嵐麥赝哂跉鉁兀蓪⒐麑嵎旁诶錄龅牡胤竭^夜，利用夜間低溫降低果溫，在果溫接近窖溫時入貯，可提高貯藏效果！ ∪胭A后要細心管理。貯藏蘋果的適宜溫度為—1℃～0℃，因而在果品入窖前及貯藏后期要注意在夜間低溫時通風降溫。貯藏蘋果適宜的濕度應在85％～90％，較高的濕度可以降低果實水分蒸發，減輕損耗，保持新鮮飽滿狀態。二氧化碳的濃度要控制在5％～10％。另外，降低窖中氧氣的濃度可使蘋果保脆、保色！ ∽⒁夥乐官A藏期病害的發生。蘋果貯藏期的病害主要有虎皮病、炭疽病、水心病、青霉病等。具體防治措施有：嚴格挑選果實，不讓帶病果進窖；入貯前認真搞好果窖消毒工作；貯前果實噴一次50％甲基托布津1000倍液或多菌靈600倍液，以殺死果實上附著的病菌！ ∵m時出售。在春節前后要將80％的貯藏果銷售掉，在五一前后要清窖，不論售價如何都要全部銷完。
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