430不銹鋼板：在被稱為“不銹鐵”，皆因其是鐵素體不銹鋼板的一種，擁有良好的性，有比奧氏體不銹鋼板要的導熱性能，目前主要應用于建筑裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景，但由于430不銹鋼板當中的含鉻量相對304要少得多，所以在硬度方面卻沒304那么好。

就是這么一個鐵素體不銹鋼板，首先在耐蝕性方面就已經比304不銹鋼板要遜色不少，而且其各項性能指標，并不符合國家對于食品級不銹鋼板的入列標準，無論從什么方面來看，430不銹鋼板壓根就不是食品級不銹鋼板，而且更多時候不銹鐵是將回收的廢鐵、鋼材、鉛等材料經二次回爐加工，通過一系列處理制造而成。

430和304不銹鋼板≠食品級不銹鋼板，只有符合國家GB9684標準認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼板材質，才屬于食品級不銹鋼板。

正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼板做叉勺。430帶磁的，304是微磁。所以在選購不銹鋼板餐具的時候，用磁鐵就可以輕易地判斷出來了。

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