新麥廚師機基本功能：揉面，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式面點，面包的制作需要將面團揉出膜，這樣制作出的面包口感上會好。而是用人工揉面費力，費時，夏季的時候容易面有出膜，便已經發酵了，失敗的幾率比較高，且比較浪費食材。廚優點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。