硫酸鋁外觀為白色斜方晶體，有甜味。溶于水，不溶于乙醇等。工業品中，不含鐵硫酸鋁，為白色、灰白色片狀、粒狀或塊狀。含鐵的硫酸鋁為灰白色、淡黃色、綠色。

硫酸鋁極易溶于水，硫酸鋁在純硫酸中不能溶解(只是共存)，在硫酸溶液中與硫酸共同溶解于水，所以硫酸鋁在硫酸中溶解度就是硫酸鋁在水中的溶解度。

硫酸鋁用途十分廣泛。在造紙工業中作為松香膠、蠟乳液等膠料的沉淀劑，水處理中作絮凝劑，還可作泡沫滅火器的內留劑，制造明礬、鋁白的原料，石油脫色、脫臭劑、某些藥物的原料等。還可制造人造寶石及高級銨明礬。

硫酸鋁不易風化而失去結晶水，比較穩定，加熱會失水，高溫會分解為氧化鋁和硫的氧化物。

加熱至770℃開始分解為氧化鋁、三氧化硫、二氧化硫和水蒸氣。溶于水、酸和堿，不溶于乙醇。水溶液呈酸性。水解后生成氫氧化鋁。水溶液長時間沸騰可生成堿式硫酸鋁。無毒，粉塵能刺激眼睛。

水解產物有堿式鹽和氫氧化鋁的膠狀沉淀。容易跟鉀、鈉、銨的鹽結合形成礬，如硫酸鋁鉀kAl(SO4)3·12H2O。

加熱水合物時，猛烈膨脹，并變成海綿狀物，加熱至赤熱時，分解為三氧化硫和氧化鋁。