1、每bai次用完切菜機后，要對du對切菜機進行整理，更要注意機臺的清潔作業zhi，整理的時分不要用噴水管噴淋更不要用銳器觸摸輸送帶和壓菜帶，避免形成損傷。若是切菜機長時間不必，要堵截電源要將刀具取下，并正確清潔機器的每個部件，鏟除里邊的雜質，并涂上油妥善保管，用尼龍布罩蓋好。

2、切菜機運用前要查看下轉變方向和所標識的方向是不是共同的，若是不共同要調整點擊的接頭。切菜機運用時要將所切菜洗潔凈，避免有沙子形成刀具的損壞，當有不正常作業和噪音時，有必要當即中止并查看。運用切菜機前要接牢地線確保人身安全。當切菜機的輸送帶與壓菜帶發現松滑，應及時調整至恰當方位，直到兩頭的拉力或壓力應基底細，以確保不讓輸送帶或壓菜帶發作跑偏表象。別的切菜機是離心力推進的切菜作業，不能用手搖作業否則會達不到抱負的作用。