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產品性能及特點：

1、 運用鼓風方式，將燃氣、空氣按比例混合后強制送入爐內的燃燒器中，燃燒充分、溫度均勻。

2、以明火加熱，使烘賠的食品顏色更亮麗、香氣更農、口感更佳。

3、上、下火各用一支燃燒器，能分別調溫和自動恒溫。

4、 設有熄火保護裝置，當燃氣用完或因其他故障導致突然熄火時，火焰監測系統立即自動切斷燃氣通路并發生報警聲，

5、 設有大玻璃門和檢視燈，便于操作時觀察物品，以提高烘培質量。

6、以市電作控制源，以燃氣作加熱源，經營場地不受限制，節約費用，回報

7、智能型溫度，時間自動控制，交直流二用合適供電不正常的場所（部分產品未裝此功能）

遠紅外電熱食品烤爐是采用遠紅外輻射管為發熱元件，以熱輻射作用透入物體內部，加熱速度快，被烤物品受熱均勻，色味兼優，符合食品衛生標準，爐溫可在50-300℃范圍內任意調節，并能自動恒溫；

本產品設有定時，自動控溫，手動控溫等多種功能可供選擇，操作方便，

恒麥牌電烤爐采用分層各自獨立控制結構，每一層的底火及面火均可以控制，因而烘烤質量特別理想；

本產品主要用于烘烤面包及餅食等，是中小型糕廠（店）及工礦企業機關，學校等單位食堂理想的設備。