碳酸氫鈉  小蘇打、食品添加劑碳酸氫鈉、廣州南先紅木棉99.5%食品級碳酸氫鈉、

小蘇打詳情：

名稱：碳酸氫鈉 小蘇打、包裝：25KG/包、含量：99.5%、品牌：廣州南先紅木棉、化學式NaHCO? 、分子量84.01 、CAS登錄號144-55-8 、EINECS登錄號205-633-8 、水溶性：溶于水，不溶于乙醇 、密度：2.20 g/cm3。

化學性質：白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，味咸。在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。Chemicalbook碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

市場行情：  

小蘇打作為純堿下游之一，受純堿價格影響較為明顯，小蘇打價格走勢與純堿價格走勢基本趨同。一般來說，當小蘇打價格高于純堿市場價格時，小蘇打行業盈利情況較好，反之，當純堿價格高出小蘇打價格一定水平，小蘇打行業盈利能力會減弱。

食品添加劑用途：

小蘇打可以用于多種烘焙食品中，如蛋糕、面包、餅干等，可以使得食品更加松軟蓬松。此外，小蘇打還可以用于飲料中，如碳酸飲料等。在食品加工中，小蘇打還具有調節pH值的作用，能夠增強食品的酥脆和色澤，提高口感。