牛肉的脂肪酸組成（油酸，單不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸等）可以在冷藏室中測量。 配備可充電鋰離子電池，可以連續驅動4小時，并支持長期測量。
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| 測量項目 | （1）油酸（2）飽和脂肪酸（3）一價不飽和脂肪酸可以通過創建等距線來測量各種參數。 |
|---|---|
| 測量波長范圍 | 700-1050納米 |
| 測量時間 | 2-3秒/ 1次測量 |
| 纖維 | 總長1050mm |
| 光源 | 預期壽命40,000小時 |
| 軟件 | 肉類脂質測量程序 |
| 接口 | USB2.0 |
| 電源供應 | 專用鋰離子電池（1） |
| 連續運行時間 | 約4小時 |
| 形狀 | 126（寬）x 320（高）x 233（深）/ 4.5公斤 |