所謂冷藏物流是冷凍冷藏類物品在生產、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售過程中，直至終端消費者手中的每一個環節始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環境，目的是保持物品原有的品質，減少物品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、管理技術的完善和制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷藏物流適用的對象廣泛，如：冷凍食品、冷藏農產品、冷凍水產品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。?

冷藏車選購關鍵四要素：

選購冷藏機組 適合自己才好

選購車型 要裝多少貨，可以以立方來計算，那就決定了車廂的長度