杏仁餅是一種綠豆餅，最早是在1918年，由中國廣東省香山縣（今中山市）的咀香園首創，后來流傳到香港、澳門等地，是一款廣東傳統餅食。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。

在澳門地區，杏仁餅變成了一種手信禮品，很多旅客到澳門都會買一些回國。杏仁餅亦傳播到各國華人地區，包括美國大華超級市場、臺北101的超市都可以買得到。

杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁。

粒杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁。

杏仁肉心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，豬肉。

黑芝麻杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻。

肉松夾心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，肉松。

炒米餅：食用植物油，黃奶油，炒米粉，杏仁，白芝麻，白砂糖。 紫菜杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，白芝麻，紫菜。

營養成分