竹筍，也稱為筍，是幼竹莖稈的幼嫩生長部分，可作為蔬菜食用，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹為多年生常綠草本植物，竹原產于我國長江以南地區。

    “用烘干機烤筍，不但方便省錢，還省時省力”，這是永安市西洋鎮虎山村村民陳某炎告訴記者。據了解，3000多公斤筍干經過機器烘烤，只需半個月時間就能完成。“顏色和干度等和傳統烘烤的一樣�！标惸逞纂S手拿出一片筍干向我們展示。

金凱熱泵烘干機應用于竹筍烘干

    “之前，烘烤筍干主要靠木炭，原料都是取于竹山附近的森林。這樣不僅將森林破壞了，久而久之，森林也越砍越遠。因此，我們建議市林業部門依托科技，研制一套采用機器烘烤的設備，以現代熱泵烘干代替傳統柴烘烤筍干，既生態環保，又方便竹農�！痹摋l建議也道出了竹農心中普遍存在的想法。但由于這一方面目前市場上沒有成功的烘干機烤筍經驗，因此不管是筍農還是林業局都對此心存疑惑：空氣能熱泵烘干機烤筍干的品質是否能夠得到保證、烤筍干的成本是否會大幅度提高等等

    “這是一項涉及竹農切身利益的民生問題，沒有調查清楚是不能盲目推行的。”市林業局副局長陳成碧說，我們收集到竹農的建議后，立即組織人員對以烘干機代柴烘烤筍干的做法進行調研，采用邊調研邊分析，邊研究方案邊抓試點，邊收集問題邊解決問題的做法。

    在調研過程中，市林業局依托森林巡防大隊在每個村都有巡防隊員的優勢，組織干部和巡防隊員一起進村入戶，收集竹農對空氣能烘干機烤筍的看法和意見，再將收集上來的看法和意見進行梳理，形成調研提綱，擺上林業局的議事日程。經林業局的班子會研究決定，先從廣州凱能電器科技有限公司公司購買了一套烘烤設備，進行試驗，并將試點放在西洋鎮虎山村平頂自然村陳某炎家。

金凱熱泵烘干機應用于竹筍烘干

    陳某炎既是筍農，也是森林巡防隊員�！拔矣兄窳�，我也要制筍，同時還是森林巡防隊員，但是如果我砍柴烤筍，外界會怎么看我？我又怎么能做好森林管護工作？”陳某炎在接受記者采訪時如是說。林業局和西洋鎮將金凱烘干機烤筍的試點放在我家，也正是因為陳某炎的意愿比別的竹農更強，更希望這種“以空氣能烘干機代柴烤筍”的做法能夠真正試驗成功，得以施行。

    在林業部門和當地西洋鎮干部多次調研、試驗、調試。陳某炎在家成功烤出第一爐筍干，其色香味不比用薪材烤制筍干遜色，現場陳火炎還炒了一盤剛出爐的筍干給大家嘗嘗，味道鮮美。

    用空氣能烘干機烘干竹筍取得重大成功，讓永安各級政府領導喜出望外，出臺各種相關政策。未來，金凱烘干機將走進惠及千萬筍農！